Piwo rarytasem jakich mało? Brakuje kluczowego surowca, Żywiec apeluje do rolników

Grupa Żywiec wskazuje, że piwo czerpie to, co najlepsze z natury. Jednak kluczowym składnikiem dla smaku piwa jest wysokiej jakości słód, który powstaje najczęściej z jęczmienia i którego jest coraz mniej na polskim rynku. Przez lata jęczmień należał do najchętniej uprawianych zbóż obok pszenicy, za to teraz najczęściej można spotkać na polach posadzoną kukurydzę i soję.

Z danych firmy analitycznej Sparks wynika, że uprawy jęczmienia w Polsce zmniejszyły się w ostatniej dekadzie prawie o połowę. Dodatkowo wyzwaniem dla wielu rolników, aby zapewnić odpowiedniej ilości dobrej jakości jęczmienia dla sektora browarniczego stają się zmiany klimatu, w tym susze. Pytanie, czy coś można z tym zrobić? Okazuje się, że tak. Grupa Żywiec postanowiła przeciwdziałać tym negatywnym zjawiskom i wspólnie z partnerami stworzyła program Ż Rolnikami, który ma zachęcić i zapewnić systemowe wsparcie dla polskich rolników do zwiększania areałów jęczmienia w naszym kraju.

Rolnicy, którzy przystąpią do programu, otrzymują gwarancję długoterminowego kontraktu na odbiór plonów po rynkowych cenach. Organizatorzy zapewniają odbiór całości plonu zaraz po zbiorach oraz szybką płatność. Ambicją Ż Rolnikami jest także stworzenie społeczności, która oferuje dostęp do szerokiej bazy wiedzy i wymiany doświadczeń.

Więcej wiadomości o rynku piwa

Prezes Grupy Żywiec ma nadzieje, że program pozwoli na zwiększenie produkcji jęczmienia w Polsce.

Simon Amor ma nadzieję, że program realnie przyczyni się do wzrostu areału upraw jęczmienia, dając nowe źródła dochodu polskim rolnikom a Grupie Żywiec dostęp do wysokiej jakości lokalnie pozyskanego surowca.