piwo

Coraz mniej piwa, coraz więcej bezalkoholowych trunków. W 2024 r. sprzedaż piwa w Polsce spadła o 100 mln butelek. Powodem są nie tylko ceny, ale też rosnąca popularność trendu NoLo – w Lidlu półki z napojami 0,0 proc. urosły o 328 proc.

Zbliża się majówka, niekwestionowane święto grilla. Związane z nim produkty takie jak, piwo, drób i przyprawy zdobywają uznanie nie tylko na naszym rodzimym rynku, ale również za granicą. Polska to czołowy producent piwa oraz lider eksportu drobiu i dodatków smakowych. Czy wojna handlowa na linii USA z Unią Europejską może zagrozić tym sektorom?

Zakaz promocji piwa, alkohol tylko w płynnej postaci: wyłącznie w opakowaniach ze szkła i metalu oraz surowsze kary za złamanie przepisów. To wszystko zakłada nowelizacja ustawy mającej na celu ograniczenie dostępności alkoholu.

Jeśli zauważyliście, że ceny alkoholu wzrosły od nowego roku, to odpowiada za to głównie nie inflacja, ale swoje dokłada wieloletni plan stopniowego podwyższania akcyzy na wyroby alkoholowe oraz tytoniowe. Podwyżki akcyzy nie są duże, a mogły być większe, ale z dodatkowych dochodów budżetowych zrezygnował minister finansów.

W Polsce pompy ciepła nie mają ostatnio dobrej passy. W programie Czyste Powietrze już więcej osób wnioskuje o kotły gazowe, o tych na biomasę nie wspominając. Ale w Europie Zachodniej te urządzenia grzewcze cały czas są najprostszą drogą do zmniejszenia emisji i niższych rachunków. Okazuje się, że nie tylko w przypadku gospodarstw domowych.

W 2025 roku wzrośnie podatek akcyzowy, co przełoży się na wyższe ceny alkoholu i papierosów. Zmiany może nie są znaczące, ale dla kupujących będą odczuwalne. Na co powinni przygotować się konsumenci, producenci i sprzedawcy?

Okazuje się, że piwo nie jest na liście produktów objętych sankcjami, nikt więc nie łamie prawa. Niesmak jednak pozostaje. Szczególnie że import piwa z Polski do Rosji zaledwie w rok wzrósł prawie o 600 proc.

Firma eLeader opublikowała raport dotyczący zróżnicowania półkowej ekspozycji piwa w poszczególnych sieciach handlowych. W pierwszym półroczu 2024 r. to Auchan i Leclerc mogły pochwalić się największą i najbardziej zróżnicowaną ofertą piwną. W kategorii dyskontów najlepsze okazały się pod tym względem Lidl i Netto, zaś niekwestionowanym liderem wśród supermarketów pozostaje Intermarche.

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumenta (UOKiK) zbadał charakterystykę, relacje i poziom konkurencji w polskiej branży piwnej i chmielarskiej. Wnioski? Największymi problemami jest rozdrobnienie plantatorów oraz słabo rozwinięte przetwórstwo chmielu.

Producenci wódki mówią, że to piwo pijecie najczęściej rano, a wcale nie wódkę. Prawda to? Cokolwiek pijecie, sięganie po alkohol z samego rana oznacza poważny problem. Nie tylko pijącego, ale i ostatecznie budżetu NFZ. Może więc zakażmy sprzedaży i małpek i piwa przed godz. 12.00, do tego podnieśmy ceny, tak żeby nie nęciły. 100 zł za 0,5 l wódki i 30 zł za tę samą objętość piwa. Tak będzie sprawiedliwie dla lobbystów obu stron. A właściwie to dlaczego smakowe papierosy są niebezpieczne, bo za bardzo zachęcające, a smakowa małpka wódki już nie?

Duży wzrost kosztów produkcji piwa zmusił browary do znacznego podniesienia cen tego napoju, a to spowodowało znaczny spadek poziomu sprzedaży. Sytuację największych producentów ratuje moda na piwo bezalkoholowe, którego sprzedaż w ostatnim okresie gwałtownie wzrosła. To właśnie tylko popularności piwa bezalkoholowego browary zawdzięczają brak spadku sprzedaży w pierwszym półroczu.

Kupujesz piwo bezalkoholowe, a w środku złocisty napój, ale alkoholowy. Z powodu błędu na linii produkcyjnej Żywca na niektórych butelkach zwykłego piwa naklejono etykietę, która błędnie wskazuje, że jest to produkt bezalkoholowy. Na szczęście przednia etykieta jest prawidłowa, dlatego ryzyko omyłkowego spożycia alkoholu jest stosunkowo niewielkie, ale Główny Inspektor Sanitarny i tak wydał w tej sprawie ostrzeżenie publiczne.

Nie gustuję w zamiennikach alkoholu. Jako trzeźwiący alkoholik nie chcę oszukiwać mózgu. Butelka prawie taka sama, dźwięk jej otwierania też wzmacnia wspomnienia i jeszcze ten gest przechylania i wlewania napoju do gardła. Dla mnie to bardzo ryzykowna zabawa, dlatego omijam udawane procenty szerokim łukiem. Tymczasem rynek zamienników alkoholu w ostatnim czasie rośnie jak szalony. Efekt? Na bezalkoholowe zakupy trzeba wziąć znacznie grubszy portfel.

Znacie ten obrazek? Wakacje na łonie natury, odpalony grill i zimne piwko. Jeszcze nie tak dawno to był standard podczas wakacyjnego urlopu lub weekendu. Jednak liczne raporty pokazują, że Polacy piją coraz mniej piwa, co odbija się to zarówno na producentach, jak i sprzedawcach tego trunku. Według informacji Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy BIK zaległe zadłużenie browarów ciągu 5 lat wzrosło blisko 23-krotnie.

Grupa Żywiec ma warunkową umowę sprzedaży Browaru Leżajsk. Po wielu miesiącach poszukiwania nowego właściciela dla posiadającego długie tradycje browarnicze, ale już niepotrzebnego zakładu na Podkarpaciu, udało się zainteresować nim brytyjską spółkę Mycofeast. Nie wszyscy będą jednak zachwyceni tym, że nie jest to firma z branży piwnej, lecz producent protein i lipidów na potrzeby produkcji żywności i pasz.

Kiedy w 2011 r. zaczynała się w Polsce tzw. piwna rewolucja, rozbudzone zainteresowanie piwami rzemieślniczymi można było skwitować: to tylko moda. Ale 12 lat później Polaków nadal pociąga świat oryginalnych piw z niezależnych, niewielkich browarów i poszukiwanie ciekawych smaków. Nic dziwnego. Mamy mocne tradycje piwowarskie, które w ostatniej dekadzie mogły nabrać wiatru w żagle. Ale czy na pewno dobrze znamy rodzime perełki? Co najnowsze badania mówią o naszych piwnych gustach?

Żeby była jasność, co do zasady podatek piwny nakłada się na usługę reklamowania alkoholu i dotyczy on w związku z tym przede wszystkim mediów czy agencji reklamowych. Ale fiskus uznał, że jak w osiedlowym sklepie masz lodówkę zasponsorowaną przez jakąś markę alkoholu, to ją reklamujesz. I cyk, podatek za reklamę się należy.

Producenci piwa mają coraz większy problem z pozyskaniem odpowiedniej jakości jęczmienia, bo rolnikom bardziej opłaca się sadzić ma przykład kukurydzę. Aby pobudzić producentów zbóż, Grupa Żywiec wraz ze słodownią Crisp Malt, Polskim Stowarzyszeniem Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności oraz Sparks Polska postanowili zachęcić rolników do zwiększenia areału upraw jęczmienia browarnego.

Od stycznia do sierpnia kupiliśmy o 7-8 proc. mniej piwa niż przed rokiem, a szczególnie rozczarowujący dla branży okazał się sezon letni, w którym spadek spożycia tego alkoholu nawet się pogłębił. Choć sprzedaż pod względem ilościowym spadła, to pod względem wartościowym nieco wzrosła. To jednak żadne pocieszenie, bo to efekt podniesienia cen piwa z powodu inflacji, a jednocześnie główna przyczyna spadku sprzedaży.

Nie ma co ukrywać, Polacy kochają spędzać letnie wieczory ze znajomymi przy złotym napoju. Będzie ku temu podwójna okazja, bo Biedronka wraca ze swoja kultową promocją, która gwarantuje tłumy przy sklepowych kasach i widok ludzi wychodzących ze sklepów z całymi kartonami piwa.