Presja konsumentów i mediów ma sens. Teraz także Tarczyński usunie E250 z produktów dla dzieci

Fot. JB/Bizblog.pl

W jakim artykule? Ano w tym, w którym napisałem, że już od 1 listopada azotynu sodu ani jakichkolwiek innych konserwantów w serii produktów dla dzieci nie stosuje już Sokołów. Miałem nadzieję na szybką reakcję Tarczyńskiego i nie zawiodłem się.

Jak wyjaśnia przedstawicielka Tarczyńskiego, obecnie trwają prace technologiczne, które mają na celu opracowanie receptury, która sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających klientów, a po ich zakończeniu Gryzzale bez konserwantów zadebiutują na rynku.

Presja na producentów wędlin, by nie stosowali konserwantów w żywności, jeśli nie jest to absolutnie konieczne, trwa od dłuższego czasu. Sam dołożyłem do tego swoją maleńką cegiełkę, publikując tekst o tym, że azotyn sodu występuje w markowych produktach mięsnych dla dzieci, a w biedronkowej marce własnej - nie.

Azotyn sodu, znany też pod symbolem E250, to związek chemiczny, który z jednej strony podkręca smak potraw, a z drugiej działa bakteriobójczo i konserwująco. To dlatego jest tak chętnie stosowany przez przetwórców mięsa, ale w odpowiednio dużej dawce jest zabójczy dla naszego organizmu. Ostrzegają przed nim i lekarze, i dietetycy.

Gdy na początku października pisałem tamten tekst, firma Tarczyński jeszcze broniła stosowania azotynu sodu w produktach dla dzieci. Oczywiście miała sporo racjonalnych argumentów: hamowanie rozwoju laseczki jadu kiełbasianego, która wytwarza bardzo silne neurotoksyny, działanie bakteriostatyczne na mikrokoki, gronkowce i inne pałeczki, a także ścisłe przestrzeganie norm.

Może Tarczyński uznał, że zapewnienie bezpieczeństwa bakteriologicznego swoich produktów jest w stanie uzyskać w inny sposób, niż stosując E250, a może po prostu stwierdził, że w publicznym sporze o stosowanie konserwantów jest na straconej pozycji. To w sumie bez znaczenia, bo liczy się efekt.

Chcemy mieć pewność, że produkty będą najwyższej jakości, dlatego ich wprowadzenie poprzedzamy bardzo szczegółowymi i skomplikowanymi badaniami, które rozpoczęliśmy już jakiś czas temu, odpowiadając na zapotrzebowanie i trendy na rynku - zapewnia Adrianna Matuszewska.

Przedstawicielka Tarczyńskiego zapowiada też na przyszły rok inne nowości, które spełnią oczekiwania naszych klientów, których opinia i zadowolenie jest zawsze najwyższym priorytetem. To miłe, prawda?

Będzie jeszcze milej, gdy w ślady Sokołowa i Tarczyńskiego pójdą pozostali producenci wędlin, którzy wciąż stosują konserwanty w produktach kierowanych do dzieci. Animex („Morlinki”), Drobimex („Drobisie”) i inni - liczymy na was. Brawa dla Konspolu - w „Żarłakach” już teraz nie stosuje konserwantów.