BIO produkt z toksyczną substancją wywołującą raka. Zdecydowanie tego nie jedz

GIS wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Zagrożenie dla zdrowia wykryto tym razem w partii ziarna kukurydzy do przygotowania popcornu.

W związku z zagrożeniem GIS podaje szczegóły dotyczące feralnych produktów. Chodzi o popcorn, dystrybuowany przez Bio Planet S.A., Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno, pochodzący z Turcji.

Toksyczny produkt był zapakowany pod kilkoma nazwami:

Firma Bio Planet S.A., jak podaje GIS, niezwłocznie poinformowała swoich odbiorców o wycofaniu powyższych partii produktów z obrotu, z kolei organy GIS monitorują proces wycofania kwestionowanych partii popcornu.

GIS podaje, że o przekroczeniu najwyższego dopuszczalnego poziomu aflatoksyn w partii popcornu został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF).

Mogą one wystąpić praktycznie wszędzie, najbardziej narażone na ich obecność są: orzechy – zwłaszcza arachidowe, zboże, przyprawy i zioła, mleko, rodzynki, nasiona roślin strączkowych, a nawet piwo. W sprzyjających dla nich warunkach, jak wilgotność i wysoka temperatura (a zakres temperatur, w których mogą rozwijać się te grzyby, jest jednak szeroki i wynosi od 12 do 40-42^oC.), mogą one porastać także inne produkty, jak np. chleb.

Dlatego bardzo ważny jest odpowiedni sposób przechowywania produktów spożywczych, zgodnie z zaleceniami producentów, aby nie dopuścić do rozwoju aflatoksyn. W przeciwnym razie grozi nam narażenie na działanie toksyn. I nie są to czcze przelewki, gdyż aflatoksyna jest silnym mutagenem, który może powodować nowotwory wątroby, mutacje genowe, wady rozwoju płodu, uszkodzenie układu nerwowego, odpornościowego i nerek.

Do pierwszych objawów zakażenia należą: złe samopoczuciem, dyskomfort w jamie brzusznej, brak apetytu i stan podgorączkowy. W przypadku ostrego zatrucia są to: obrzęk płuc, bóle brzucha, nudności, wymioty, krwotoki do narządów wewnętrznych, narastające gwałtownie zażółcenie skóry i śluzówek, drgawki i śpiączka.

Kupując produkty zbożowe, orzechy czy suszone owoce, należy wybierać produkty pochodzące od sprawdzonych i renomowanych producentów żywności, a następnie przechowywać je w odpowiednich warunkach podanych na opakowaniu (unikać wilgotnych i ciepłych miejsc) - zaleca Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

Kupując produkty należy sprawdzać, w jaki sposób są przechowywane w sklepie, m.in.: