żywność

Konsumenci oczekują precyzyjnych informacji o pochodzeniu żywności i możliwym wpływie na zdrowie. Kluczową rolę odgrywa tu przejrzystość i dostępność danych w czasie rzeczywistym, co pozwala na szybkie zapobieganie rozprzestrzenianiu się zakażeń.

Legendarny majonez Kielecki zmienił skład. Pierwsza partia najbardziej znanego produktu Wytwórczej Spółdzielni Pracy „Społem” trafiła już na rynek. Czego mogą spodziewać się fani tego sosu?

Nowej generacji leki na otyłość, które potrafią oszukać nasz mózg, że jesteśmy syci, mogą mocno pokrzyżować szyki producentom słodyczy, przekąsek i słodkich napojów, ale także firmom z innych branż. Do takich wstępnych wniosków dochodzą sieci handlowe i eksperci analizujący dane o sprzedaży produktów spożywczych. Na razie kuracje lekami typu Ozempic są drogie, więc dostępne dla stosunkowo niewielu, ale zmiana modelu zachowań zażywających je osób jest zaskakująco wyraźna.

Tysiące Polaków są niedożywione. Przez wysoką inflację coraz więcej osób o najniższych dochodach odczuwa głód. Dla niemal 80 proc. ubogich w ostatnim roku pogorszyła się sytuacja ekonomiczna, 60 proc. zapożycza się, aby kupić jedzenie, a tylko 25 proc. może sobie pozwolić, aby codziennie zjeść ciepły posiłek do syta. Dramatyczny raport przygotowała Federacja Polskich Banków Żywności.

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed spożywaniem mięsa, które można było kupić w sklepach sieci Lidl Polska pod marką własną Rzeźnik. W produkcie wykryto bakterię Salmonelli, której spożycie grozi zatruciem.

Od początku 2020 roku do połowy bieżącego ceny żywności w Polsce poszły w górę średnio aż o niemal 40 proc. Choć daleko nam pod tym względem do Węgier, to i tak znaleźliśmy się w gronie unijnych państw z najszybciej drożejącą żywnością. Co poszło u nas nie tak i czy można było zapobiec tej drożyźnie?

Eatyx. Pod taką marką Oshee wprowadziło na rynek nową linię produktów spożywczych, które określa mianem „hiperżywności”. Twórcy firmy znanej głównie z napojów energetycznych i izotonicznych podkreślają, że w rozwój nowej marki zainwestował Michał Sołowow, jeden z najbogatszych Polaków. Produkty eatyx są już dostępne w sprzedaży, ale pewne problemy może sprawić wymowa tego specyficznego tworu językowego.

Nie mniej niż dwie trzecie świeżej żywności ma pochodzić tylko od lokalnych dostawców. Taki punkt swojego programu wyborczego w środę przedstawiło Prawo i Sprawiedliwość, przekonując, że chodzi o walkę z niskiej jakości żywnością i zyskiem za wszelką cenę, a także o pomoc polskim rolnikom. Adwokat Krzysztof Witek, specjalista od prawa gospodarczego zwraca jednak uwagę, że jeśli ten pomysł zostanie wprowadzony w życie, może dojść do złamania nie tylko unijnego, ale także polskiego prawa ochrony konkurencji.

Cena kakao na światowych rynkach rośnie niemal nieprzerwanie od roku i przebiła już pułap 15 tys. zł za tonę. Producenci czekolady nie są już w stanie powstrzymywać dużego wzrostu cen i przyznają, że przysmak ten mocno podrożeje jeszcze w tym roku.

Przez ostatnie miesiące byliśmy straszeni tym, że może zabraknąć żywności, bo miało jej być za mało. Tymczasem producenci są obecnie sfrustrowani, bo ceny lecą na łeb na szyję, ale konsumenci jeszcze nie widzą tych obniżek. Co dokładnie dzieje się na rynku rolno-spożywczym i czy faktycznie mamy powody do jakichkolwiek obaw? 

Salmonellę w jajkach wykryto podczas badań, które przeprowadzała Państwowa Inspekcja Sanitarna. Produkt można było kupić w sieci dyskontów Kaufland. Obecnie już jest wycofywany, ale warto sprawdzić, czy nie macie go w domu, bo spożycie tych jaj grozi nieprzyjemnymi dolegliwościami.

Polacy chcą być fit i dlatego coraz częściej sięgają po owoce jako zdrową przekąskę między posiłkami. Można by rzec, że nasz kraj opływa w pyszne owoce, ale z danych Biedronki wynika, że to importowane dobro wiedzie prym w sprzedaży. Z okazji Międzynarodowego Dnia Owoców Biedronka przyjrzała się owocowym ulubieńcom klientów z ostatnich pięciu lat i sprawdziła, na jakie produkty stawiamy w zależności od pory roku. 

Rzucony przez jednego z członków rządu pomysł stworzenia państwowej sieci sklepów spożywczych wzbudził spore zamieszanie trzy lata temu. Dla jednych była to próba reanimacji wzorców gospodarczych rodem z PRL-u, dla drugich szansa na wyrwanie polskiego handlu z łap złowrogich zagranicznych koncernów. Choć potem nastała cisza, pomysł wcale nie upadł. Okazuje się, że rząd nadal szykuje otwarcie państwowego sklepu spożywczego, ale tym razem ma być nowocześnie i bez porównania skromniej: powstać miałby tylko sklep internetowy.

Po wakacjach Komisja Europejska chce przedstawić projekt regulacji, który ma zabronić chowu klatkowego w Unii Europejskiej. A ponieważ polskie stado kurek niosek jest drugie co do wielkości po Niemczech, to Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi dwoi się i troi, żeby wejście w życie tych przepisów maksymalnie opóźnić. Resort uważa, że okres przejściowy powinien wynieść co najmniej 15 lat. Lepiej jednak przygotować się na to, że zakaz dla chowu klatkowego zacznie obowiązywać zgodnie z planem, czyli już od 2027 r. Polscy hodowcy muszą do tego czasu zdążyć ze zmianami.

Już w poniedziałek 29 maja Lidl będzie mieć dla klientów prawdziwą bombę. Wspólnie z Anną i Robertem Lewandowskimi sieć będzie zachęcać do zmiany nawyków żywieniowych. Nowa kampania Zadbajmy o siebie! jest skierowana do osób, które chciałby podjąć wyzwanie i rozpocząć walkę o lepsze samopoczucie. Oprócz znanych sportowców sieć sklepów obiecuje wsparcie od dietetyków, psychologów i trenerów.

Polsce nie grozi nic, co zmuszałoby ją do poszukiwania nowych źródeł żywności w postaci np. „sztucznego mięsa” czy rozwoju hodowli jadalnych owadów. I dla wielu Polaków regulacje UE ws. dopuszczenia na rynek niektórych owadów są nie do zaakceptowania ani w całości, ani jako zmielony dodatek do m.in. mąki. Argument, że hodowla jadalnych insektów ma niższe koszty produkcji, też odpada. Wkrótce może się jednak okazać, że unijny plan diabli wezmą, bo wybrane gatunki owadów zostały przez UE uznane za zwierzęta gospodarskie. Co to znaczy? Skoro dbamy o dobrostan zwierząt, a zastrzeżenia budzi ubój, to kwestie warunków chowu oraz humanitarnego uśmiercania owadów gospodarskich w niedługim czasie również będą dyskutowane.

Jeden z najbardziej znanych producentów akcesoriów kuchennych wpadł w poważne tarapaty finansowe i może z nich już nie wyjść. Amerykański Tupperware w dużym stopniu stworzył rynek plastikowych pojemników na żywność, ale dziś ma coraz większy problem z przekonaniem klientów do swoich produktów, a bez poważnego zastrzyku gotówki może długo nie pociągnąć. Fot. Syed Hussaini/Unsplash

W polskich sklepach kolejny raz pojawił się produkt, którego bezwzględnie nie należy spożywać. Tym razem Główny Inspektorat Sanitarny przestrzega przed ziarnami kukurydzy do przygotowania popcornu. Niech was nie zmyli informacja na etykiecie, że jest to produkt BIO, bo zawiera w sobie toksyczne substancje, które są kancerogenne.

Światowa Federacja Otyłości alarmuje, że nadużywający śmieciowego jedzenia w ciągu najbliższych 12 lat będą zmagać się z nadwagą lub otyłością. Aby dokonać zmian, potrzebna jest profilaktyka i zmiana nawyków żywieniowych. Tylko jak to zrobić, gdy sklepowe półki uginają się od czekolad, chipsów i słodzonych napojów. Fot. Karolis Kavolelis / Shutterstock.com

Jak co roku w okresie świąt Wielkiej Nocy robiąc zakupy w sklepach można natknąć się na kosze z darami dla potrzebujących. Kryzys gospodarczy i galopująca inflacja powodują, że coraz więcej ludzi będzie potrzebować wsparcia, dlatego Kaufland już teraz uruchomił zbiórki produktów spożywczych dla osób będących w potrzebie.