żywność

Doszło do przedziwnej sytuacji. W Polsce zaczyna brakować miodu i to mimo imponującego wzrostu liczby pasiek. W ostatnich dziesięciu latach liczba pszczelarzy oraz rodzin pszczelich w naszym kraju wzrosła prawie dwukrotnie, a mimo to produkcja miodu tąpnęła. Eksperci wyjaśniają, że jest to efekt przepszczelenia – w wielu regionach jest za dużo pszczół w stosunku do dostępnego pożywienia. Wydajność produkcji miodu w Polsce jest tak zła, że zaspokojenie krajowego popytu nie jest możliwe bez importu z zagranicy – alarmują eksperci.

GFI Europe opublikowało badania, z których wynika, że Polacy są gotowi na zmiany związane ze spożyciem mięsa. Według 56 proc. badanych mięso hodowane komórkowo powinno być dostępne dla konsumentów, pod warunkiem pozytywnej opinii organów regulujących bezpieczeństwo żywności. A czy wiedzieliście, że takie mięso produkuje się w kultywatorach podobnych do fermentatorów używanych do produkcji piwa?

Chociaż w Polsce – głównie przez bierność polityków – pompy ciepła zaliczyły solidny falstart i ich popularność runęła, to i tak nikt nie dyskutuje z rolą tych urządzeń grzewczych w szeroko pojętej dekarbonizacji. Europejskie Stowarzyszenie Pomp Ciepła (EHPA) właśnie w ten sposób zaleca pozbycie się paliw kopalnych z sektora żywności i napojów.

Podróżując w obrębie krajów unijnych oraz do krajów trzecich, należy liczyć się z ograniczeniami w zakresie przewozu niektórych produktów. Największe obostrzenia dotyczą alkoholu, wyrobów tytoniowych oraz wyrobów spożywczych.

Coke to niekwestionowany lider, ale drugie miejsce należy do Pepsi. Przez całe dziesięciolecia układ sił na amerykańskim rynku słodkich napojów był ustalony i takie status quo wydawało się nienaruszalne, ale właśnie nastąpiła mała rewolucja. Choć pozycja hegemona nadal jest niezagrożona, to Pepsi musiało ustąpić challengerowi, czyli marce Dr Pepper. Branżowy raport sytuacji na rynku napojów w USA pokazuje, że w 2023 r. Dr Pepper zepchnął Pepsi z drugiego miejsca w USA.