żywność

Rzucony przez jednego z członków rządu pomysł stworzenia państwowej sieci sklepów spożywczych wzbudził spore zamieszanie trzy lata temu. Dla jednych była to próba reanimacji wzorców gospodarczych rodem z PRL-u, dla drugich szansa na wyrwanie polskiego handlu z łap złowrogich zagranicznych koncernów. Choć potem nastała cisza, pomysł wcale nie upadł. Okazuje się, że rząd nadal szykuje otwarcie państwowego sklepu spożywczego, ale tym razem ma być nowocześnie i bez porównania skromniej: powstać miałby tylko sklep internetowy.

Po wakacjach Komisja Europejska chce przedstawić projekt regulacji, który ma zabronić chowu klatkowego w Unii Europejskiej. A ponieważ polskie stado kurek niosek jest drugie co do wielkości po Niemczech, to Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi dwoi się i troi, żeby wejście w życie tych przepisów maksymalnie opóźnić. Resort uważa, że okres przejściowy powinien wynieść co najmniej 15 lat. Lepiej jednak przygotować się na to, że zakaz dla chowu klatkowego zacznie obowiązywać zgodnie z planem, czyli już od 2027 r. Polscy hodowcy muszą do tego czasu zdążyć ze zmianami.

Już w poniedziałek 29 maja Lidl będzie mieć dla klientów prawdziwą bombę. Wspólnie z Anną i Robertem Lewandowskimi sieć będzie zachęcać do zmiany nawyków żywieniowych. Nowa kampania Zadbajmy o siebie! jest skierowana do osób, które chciałby podjąć wyzwanie i rozpocząć walkę o lepsze samopoczucie. Oprócz znanych sportowców sieć sklepów obiecuje wsparcie od dietetyków, psychologów i trenerów.

Polsce nie grozi nic, co zmuszałoby ją do poszukiwania nowych źródeł żywności w postaci np. „sztucznego mięsa” czy rozwoju hodowli jadalnych owadów. I dla wielu Polaków regulacje UE ws. dopuszczenia na rynek niektórych owadów są nie do zaakceptowania ani w całości, ani jako zmielony dodatek do m.in. mąki. Argument, że hodowla jadalnych insektów ma niższe koszty produkcji, też odpada. Wkrótce może się jednak okazać, że unijny plan diabli wezmą, bo wybrane gatunki owadów zostały przez UE uznane za zwierzęta gospodarskie. Co to znaczy? Skoro dbamy o dobrostan zwierząt, a zastrzeżenia budzi ubój, to kwestie warunków chowu oraz humanitarnego uśmiercania owadów gospodarskich w niedługim czasie również będą dyskutowane.

Jeden z najbardziej znanych producentów akcesoriów kuchennych wpadł w poważne tarapaty finansowe i może z nich już nie wyjść. Amerykański Tupperware w dużym stopniu stworzył rynek plastikowych pojemników na żywność, ale dziś ma coraz większy problem z przekonaniem klientów do swoich produktów, a bez poważnego zastrzyku gotówki może długo nie pociągnąć. Fot. Syed Hussaini/Unsplash

W polskich sklepach kolejny raz pojawił się produkt, którego bezwzględnie nie należy spożywać. Tym razem Główny Inspektorat Sanitarny przestrzega przed ziarnami kukurydzy do przygotowania popcornu. Niech was nie zmyli informacja na etykiecie, że jest to produkt BIO, bo zawiera w sobie toksyczne substancje, które są kancerogenne.

Światowa Federacja Otyłości alarmuje, że nadużywający śmieciowego jedzenia w ciągu najbliższych 12 lat będą zmagać się z nadwagą lub otyłością. Aby dokonać zmian, potrzebna jest profilaktyka i zmiana nawyków żywieniowych. Tylko jak to zrobić, gdy sklepowe półki uginają się od czekolad, chipsów i słodzonych napojów. Fot. Karolis Kavolelis / Shutterstock.com

Jak co roku w okresie świąt Wielkiej Nocy robiąc zakupy w sklepach można natknąć się na kosze z darami dla potrzebujących. Kryzys gospodarczy i galopująca inflacja powodują, że coraz więcej ludzi będzie potrzebować wsparcia, dlatego Kaufland już teraz uruchomił zbiórki produktów spożywczych dla osób będących w potrzebie.

Czy świat jest skazany na żywność syntetyczną? W 2013 r. po raz pierwszy zaprezentowano i zjedzono na oczach publiczności sztucznego hamburgera wykonanego z tzw. mięsa in vitro(sztucznego mięsa). Jednak wyhodowane w laboratorium białko zwierzęce nie odpowiada definicji mięsa. - To białko jest niezwykle zubożone. I to nie do końca prawda, że to będzie dostarczać niezbędnych człowiekowi aminokwasów tak, jak pokarm pochodzenia zwierzęcego - wyjaśnia Romuald Zabielski, profesor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemem jest również sama produkcja mięsa syntetycznego, które ma olbrzymie wymagania energetyczne i zużycie wody, czyli zupełnie inaczej niż oszczędna w wodę produkcja owadów jadalnych. Czym zatem będziemy żywić się w przyszłość?

Tingly Ted to ksywka Eda Sheerana z dzieciństwa, ale dzisiaj to już chroniona nazwa handlowa, która właśnie wchodzi na rynek. Popularny muzyk postanowił dołączyć do grona gwiazd, którym zamarzyło się spróbowanie sił w biznesie. I właśnie zaprezentował pikantne sosy pomidorowe pod marką Tingly Ted's. Jeszcze w tym roku powinny trafić do Polski, bo w planach jest sprzedaż tego produktu na całym świecie.

Kiedy ceny artykułów spożywczych wystrzeliły jak z procy, wielu Polaków zmieniło swoje dotychczasowe wydatki na żywność. Zmianie uległy również preferencje zakupowe - do koszyka już nie lądują przypadkowe produkty, czy zachcianki, ale konkretne artykuły, które skrupulatnie zostały umieszczone na liście zakupów. Ich dobór również nie jest przypadkowy. Po dokładnej selekcji pod kątem cen sąsiadujących ze sobą produktach na półkach, dopiero wtedy można podjąć decyzję, który konkretnie będzie tym wybranym. Oto metody, jakie Polacy stosują podczas zakupów, by nie wydać majątku na żywność.

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed spożywaniem salami, które można było kupić w sklepach sieci Lidl. W produkcie wykryto groźne dla zdrowia bakterie Salmonelli.

Oto jest nowy, hitowy sposób na oszczędzanie na zakupach: kupujesz ziemniaki, ale po co ci skórka? Lepiej obrać kartofle od razu w sklepie i dopiero zważyć – zapłacisz mniej. Albo banana – też można bez skórki przecież kupić, nie? Wszystkie te pomysły zainspirowała Katarzyna Bosacka – dziennikarka, która od lat uczy Polaków zdrowego żywienia. Niby nie sugerowała, żeby odrywać paprykom ogonki, bo wtedy zapłacimy mniej, ale Polacy właśnie tak jej złote rady odebrali.

Branżowa organizacja producentów jaj w Polsce już w sierpniu zeszłego roku ostrzegała, że zimą jaja mogą gwałtownie podrożeć i prognoza ta okazała się niezwykle trafna. Ceny detaliczne jaj idą mocno w górę, ponieważ na rynku jest ich za mało w stosunku do popytu. To niebezpieczna sytuacja, bo niewiele trzeba do wywołania paniki zakupowej, a wtedy mogą zdarzyć się chwilowe niedobory na półkach sklepowych.

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed spożywaniem ciastek przeznaczonych dla dzieci i niemowląt. W produkcie wykryto bardzo groźne substancje, w tym również te sprzyjające powstawaniu chorób nowotworowych. Na wszelki wypadek lepiej od razu pozbądźcie się tych ciastek.

Na 10 miliardów dolarów według „The Wall Street Journal” wyceniają swoją firmę właściciele sieci Subway, którzy chcieliby ją sprzedać. Byłaby to największa transakcja w tej branży od sieci Dunkin’ w 2020 roku. Subway nie komentuje tych doniesień, choć jako firma, która nie jest notowana na giełdzie, nie musi się z niczego publicznie tłumaczyć.

Obecność ciał obcych stwierdzono w partii owocowej herbatki dla niemowląt. Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed spożywaniem produktu. Na wszelki wypadek lepiej się go pozbyć.

Niebezpieczną substancję wykryto w pieczywie chrupkim sprzedawanym m.in. w sieci sklepów Biedronka, POLOmarket oraz Stokrotka. Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega, że produkt może zagrażać zdrowiu, dlatego został wycofany ze sprzedaży.

Popularne herbatniki Apetitki Petit Beurre zawierają niebezpieczną dla zdrowia substancję - ostrzega Główny Inspektor Sanitarny. Sprawdźcie, czy nie macie ich w domu.

Do listy produktów, których ceny w przyszłym roku wyraźnie pójdą w górę, dołączyło polskie dobro narodowe, czyli ziemniaki - przekonują eksperci. Już w tym roku zbiory były niepokojąco niskie. Powód? Polscy rolnicy uznali, że produkcja tego warzywa jest dla nich nieopłacalna.