żywność

GFI Europe opublikowało badania, z których wynika, że Polacy są gotowi na zmiany związane ze spożyciem mięsa. Według 56 proc. badanych mięso hodowane komórkowo powinno być dostępne dla konsumentów, pod warunkiem pozytywnej opinii organów regulujących bezpieczeństwo żywności. A czy wiedzieliście, że takie mięso produkuje się w kultywatorach podobnych do fermentatorów używanych do produkcji piwa?

Chociaż w Polsce - głównie przez bierność polityków - pompy ciepła zaliczyły solidny falstart i ich popularność runęła, to i tak nikt nie dyskutuje z rolą tych urządzeń grzewczych w szeroko pojętej dekarbonizacji. Europejskie Stowarzyszenie Pomp Ciepła (EHPA) właśnie w ten sposób zaleca pozbycie się paliw kopalnych z sektora żywności i napojów.

Podróżując w obrębie krajów unijnych oraz do krajów trzecich, należy liczyć się z ograniczeniami w zakresie przewozu niektórych produktów. Największe obostrzenia dotyczą alkoholu, wyrobów tytoniowych oraz wyrobów spożywczych.

Coke to niekwestionowany lider, ale drugie miejsce należy do Pepsi. Przez całe dziesięciolecia układ sił na amerykańskim rynku słodkich napojów był ustalony i takie status quo wydawało się nienaruszalne, ale właśnie nastąpiła mała rewolucja. Choć pozycja hegemona nadal jest niezagrożona, to Pepsi musiało ustąpić challengerowi, czyli marce Dr Pepper. Branżowy raport sytuacji na rynku napojów w USA pokazuje, że w 2023 r. Dr Pepper zepchnął Pepsi z drugiego miejsca w USA.

Sejm zajmie się poselskim projektem ustawy o sprzedaży detalicznej produktów lokalnych, który wymusi na sklepach obowiązek oferowania głównie polskich produktów spożywczych. Idea może wydawać się słuszna, ale organizacje zrzeszające polskich handlowców są mocno przeciwne takiej ingerencji w rynek. Polska Izba Handlu zwraca uwagę, że nowe obowiązki będą dla sklepów uciążliwe i kosztowne.

O blisko 5 proc. wzrósł ruch w lokalach gastronomicznych typu fast food w trzech pierwszych miesiącach tego roku w porównaniu z początkiem 2023 r. Takie dane przynosi analiza na podstawie obserwacji ruchu wokół prawie 1,9 tys. największych restauracji szybkiej obsługi, a na jej potrzeby sprawdzono ruch pochodzący z monitoringu zachowań blisko 1,4 mln konsumentów. Eksperci oceniają, że na wzrost ruchu w fast foodach największy wpływ ma spowolnienie wzrostu cen.

Sklepy o powierzchni ponad 250 mkw. miałyby mieć co najmniej dwie trzecie produktów spożywczych pochodzących od lokalnych dostawców. Takie jest główne założenie poselskiego projektu ustawy o sprzedaży detalicznej produktów lokalnych, który został skierowany do sejmowej Komisji Gospodarki i Rozwoju oraz Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Szanse na powodzenie tej inicjatywy są jednak niewielkie, bo stoją za nią posłowie Prawa i Sprawiedliwości.

Kawa bezkofeinowa wydaje się świetnym produktem dla kogoś, kto nie chce rezygnować z niepowtarzalnego smaku tego napoju, a jednocześnie dąży do wyeliminowania kofeiny ze swojej diety. Problem z kawą pozbawioną kofeiny jest jednak taki, że zazwyczaj uzyskuje się ją w bardzo niezdrowym chemicznym procesie, a jego kluczowym elementem jest rozpuszczalnik znany jako dichlorometan, który może...

Udział polskiego eksportu produktów rolno-spożywczych w całym eksporcie wyniósł w 2023 r. prawie 15 proc. (14,7 proc.) i tym samym zwiększył się o prawie 1 pkt proc. w porównaniu z 2022 r., kiedy to osiągnął poziom 13,8 proc. Jak wynika z danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR), w sumie w 2023 r. wartość eksportu polskich towarów rolno-spożywczych przekroczyła 50 mld euro.

To gratka dla amatorów zagranicznych produktów spożywczych, słodyczy z całego świata, czy różnych smaków popularnych napojów gazowych, których do tej pory na próżno było szukać w sklepach stacjonarnych w Polsce. Ale właśnie się to zmieniło, bo Carrefour Polska otworzył w Centrum Handlowym Westfield Arkadia w Warszawie nowy koncept handlowy pod nazwą C4NDYLAND. Co dokładnie będzie można tak kupić?

Największy producent ziarna kakaowego na świecie od wtorku podnosi jego cenę równo o połowę. Wybrzeże Kości Słoniowej będzie żądać za kilogram tego surowca równowartość prawie 2,5 dol., podczas gdy dotychczas było to 1,65 dol. W ten sposób ten afrykański kraj reaguje na szaleństwo na światowych giełdach, na których cena tony kakao przebiła już pułap 10 tys. dol. To wszystko zwiastuje gwałtowny wzrost cen czekolady w sklepach.

Produkty spożywcze, podobnie jak inne towary, podlegają reklamacji. Aby była ona skuteczna, należy złożyć dochować ustawowego terminu, przestrzegając dodatkowo najistotniejszych zasad. Jak reklamować produkty spożywcze? Kiedy sprzedawca ma prawo nie przyjąć reklamacji?

Ceny kakao na światowych rynkach rośnie w tym roku w tempie, którego nie powstydziłby się bitcoin. Jeszcze na początku stycznia za tonę tego surowca płaciło się około 4 tys. dol., a dziś cena w kontraktach terminowych dobija do 10 tys. dol. za tonę. Eksperci wskazują na czynniki rynkowe tej drożyzny, takie jak nieurodzaj w krajach produkujących kakao, ale prawdziwą przyczyną raczej jest ostra spekulacja.

Bruksela obiecywała, że po zeszłorocznych wakacjach pokaże projekt regulacji, który ma zabronić chowu klatkowego w Unii Europejskiej. Ale nic takiego nie miało miejsca. Dlatego europejskiej komitet inicjatywy obywatelskiej „Koniec Epoki Klatkowej” postanowił złożyć pozew w Trybunale Sprawiedliwości Unii Europejskiej. To pierwsza tego typu sprawa przeciwko Komisji Europejskiej.

Ministerstwo Finansów ogłosiło we wtorek, że obniżona do zera stawka VAT na podstawowe produkty spożywcze nie zostanie przedłużona po 31 marca. Resort Andrzeja Domańskiego tłumaczy, że przeważyły najnowsze odczyty inflacji i prognozy dynamiki cen. Oznacza to, że od 1 kwietnia będzie naliczana stawka 5 proc., co będzie oznaczało podwyższenie cen takich produktów jak pieczywo, nabiał czy warzywa i owoce.

Gdy szef zamawia dla swoich pracowników posiłki w pracy, to z muszą oni odprowadzić od tego podatek dochodowy, ale przynajmniej nie muszą od tego benefitu płacić składek ZUS. Tak to wygląda w teorii, bo w praktyce pojawiają się komplikacje. ZUS uznał, że zwolnienie ze składek przysługuje w przypadku posiłków, ale już w przypadku opakowań jednorazowych – nie. To w absurdalny sposób mocno komplikuje sytuację pracodawców.

Po najbliższym weekendzie rząd ma podjąć ostateczną decyzję, co dalej zrobić VAT-em na podstawowe artykuły spożywcze. Wprowadzona tymczasowo zerowa stawka obowiązuje tylko do końca marca i wciąż nie wiadomo, co będzie dalej. Od 1 kwietnia może powrócić standardowa stawka 5 proc., rząd może przedłużyć obecne rozwiązanie o kolejne miesiące, ale nie można całkiem wykluczyć pozostawienia stawki zerowej na stałe.

Firma PID Polska produkuje detektory rentgenowskich dla branży spożywczej. Ich urządzenia są w stanie wychwycić niebezpieczne dla zdrowia zanieczyszczenia, jak np. kawałki stali w konserwach, kamienie czy szkło. Teraz firma pozyskała 10 mln euro na podbój Europy Zachodniej.

Lidl Polska będzie sprzedawał w swoich sklepach dietę pudełkową marki Body Chief. W różnych sklepach możemy znaleźć całą gamę gotowych posiłków, jednak żadna z sieci do tej pory skutecznie nie wprowadziła do swojej oferty dietetycznych „pudełek”, choć niektórzy mieli ku temu zakusy.

To już pewne. Zerowa stawka VAT na żywność będzie nadal obowiązywała w 2024 r. – przynajmniej w pierwszym kwartale. Jej przyszłość stała pod znakiem zapytania, a w dodatku w budżecie na przyszły rok PiS sam nie uwzględnił przedłużenia tej ulgi.