fastfood

Jakie są obecnie preferencje kulinarne Polaków? I jakie danie zdetronizowało ukochaną pizzę? Odpowiedź na te i inne pytania znajdziemy w Raporcie Food Trendów Pyszne.pl., które co roku publikuje zestawienie faktów, ciekawostek i analiz gastronomicznych upodobań Polaków. Rok 2023 można uznać za bardzo udany kulinarnie, ponieważ na naszych talerzach wiele się dzieje. Zanotowaliśmy zmiany na szczycie rankingu najpopularniejszych potraw i kuchni. W menu restauracji przybywa pozycji inspirowanych przepisami influencerów. Coraz częściej pojawiają się intrygujące, wielokulturowe połączenia smaków. To tylko wycinek wiedzy, którą Pyszne.pl dzieli się w tegorocznym Raporcie Food Trendów.

Amerykański gigant fastfoodowy wykupił dużą część udziałów w swoim chińskim oddziale, częściowo odwracając skutki transakcji sprzed sześciu lat, gdy kontrolę nad tą spółką oddał państwowemu funduszowi inwestycyjnemu. McDonald's większościowego pakietu nie odzyskał, ale wpompowanie setek milionów dolarów w chiński rynek to dziś ewenement, ponieważ zachodnie firmy masowo wycofują kapitał z Państwa Środka z powodu niesprzyjającego klimatu inwestycyjnego. McDonald's uznał, że obecne warunki to dla niego bardziej szansa niż zagrożenie.

Dla fanów panierowanego kurczaka amerykańska sieć fast-food zapowiada nie lada gratkę, bo w Galerii Młociny w Warszawie 27 listopada o godz. 10. Popeyes otwiera swój kolejny lokal. A na co mogą liczyć ci, co przybędą na otwarcie? Trzy roczne vouchery na kultową kanapkę Chicken Sandwich, bass brand grający muzykę na żywo, fotobudka i darmowy poczęstunek dla pierwszych 50 gości.

Niektóre państwa zabroniły barom szybkiej obsługi reklamowania się wśród dzieci, inne dopiero się nad tym zastanawiają. Najnowsze badanie dotyczące wpływu fast foodów na rozwój młodych ludzi daje w tym temacie do myślenia. Okazuje się, że śmieciowe żarcie nie tylko przyczynia się do nadwagi, ale powoduje również - hmm - ociężałość umysłową.

Sieć restauracji Popeyes debiutuje w Polsce. Otwarcie pierwszego lokalu odbędzie się w najbliższy piątek. Amerykański fast food ogłosił właśnie, czym zamierza skusić Polaków do odwiedzenia ich restauracji.

Koncepcja drive-thru narodziła się blisko 100 lat temu w USA, a w kolejnych dekadach zdobyła olbrzymią popularność na całym świecie, także w Polsce. Zjawisko to rozrosło się jednak w swoim mateczniku do takich rozmiarów, że zaczyna poważnie zakłócać funkcjonowanie miast. Niektóre z nich już myślą o wprowadzeniu surowych ograniczeń administracyjnych, jeśli chodzi o drive-thru. (Fot. Tim Cooper/Unsplash)

Już w lipcu zadebiutuje w Polsce kolejny fast food serwujący panierowane kurczaki - Popeyes Louisiana Kitchen. Ta marka jest mało znana w naszym kraju, ale na świecie ma tysiące lokali. Sieć ujawniła, w których miastach nad Wisłą pojawią się knajpy pod jej szyldem, a także szuka rąk do pracy. Zobaczcie, ile można zarobić u konkurencji KFC i McDonald's.

Chrupiący kurczak w bułce - brzmi znajomo? Tym razem ma to być całkiem nowy smak, jaki pojawi się w fast foodach w Polsce. I choć wydawało się, że w tym segmencie nad Wisłą jest już lokali po kokardy, to swoich sił chce spróbować kolejna sieciówka. Rodem z amerykańskiego stanu Luizjana już wkrótce zawita w naszym kraju Popeyes.

22 dolary, czyli prawie 100 złotych za godzinę, mają zarabiać pracownicy fast foodów w Kalifornii, choć stanowa stawka minimalna wynosi tam 15 i pół dolara za godzinę. Nowe przepisy wzbudziły tak silne kontrowersje, że w tej sprawie zostanie przeprowadzone referendum, a sieci fast foodowe nie szczędzą grosza w staraniach o zablokowanie tej sektorowej podwyżki płacy minimalnej.

Na 10 miliardów dolarów według „The Wall Street Journal” wyceniają swoją firmę właściciele sieci Subway, którzy chcieliby ją sprzedać. Byłaby to największa transakcja w tej branży od sieci Dunkin’ w 2020 roku. Subway nie komentuje tych doniesień, choć jako firma, która nie jest notowana na giełdzie, nie musi się z niczego publicznie tłumaczyć.

Nad Wisła zadebiutuje niedługo sieć Popeyes Louisiana Kitchen. W Polsce brand jest mało rozpoznawalny, ale na całym świecie posiada kilka tysięcy lokali, więc media od razu zaczęły zastanawiać się, czy będzie w stanie zagrozić pozycji sieci McDonald's. Szczerze? Jakoś tego nie widzę, bo są co najmniej dwa powody, przez które ekspansja fast foodu może się skończyć spektakularną klapą.

Znacie Friza, Fagatę i Blowka? Jeżeli nie to chyba warto zacząć zapoznawać się z ich twórczością, bo wchodząc za moment do sklepu albo restauracji, przyjdzie wam strzelać w ciemno jak przy pierwszej wizycie w hinduskiej knajpie. Jedzenie coraz częściej obrandowane jest twarzami youtuberów oraz instagramerek i bynajmniej nie pełni funkcji zapychaczy menu. Ba, najnowszą decyzję pewnej znanej sieci traktuję wręcz jako ruch w drugą stronę – współpraca z influencerem ma pomóc jej wrócić do czasów świetności.

Salad Story, polska sieć typu fast food ze zdrową żywnością, planuje do końca przyszłego roku otworzyć 16 nowych lokali. Dodatkowo spółka chce pozyskać 3,2 mln zł od inwestorów na platformie crowdfundingowej Beesfund. A to jeszcze nie wszystko, bo w planie ma także debiut na giełdzie NewConnect.

Były już czereśnie za 260 zł/kg i zagraniczne truskawki za 70 zł/kg. Teraz przyszła pora na drogą sałatę, za którą trzeba zapłacić nawet trzy razy więcej niż dotychczas. Na szczęście tym razem takie kuriozalne ceny nie dotyczą Polski.

McDonald's poinformował w poniedziałek, że rozpoczął już proces sprzedaży swojej sieci w Rosji, która liczy 850 lokali zatrudniających 62 tys. pracowników. Oznacza to, że amerykański gigant podjął decyzję o definitywnym opuszczeniu Rosji, zamiast przedłużać trwający od marca stan zawieszenia swojego rosyjskiego biznesu.

Irlandzki Sąd Najwyższy orzekł, że pieczywo wykorzystywane w popularnym fast-foodzie nie spełnia definicji pieczywa. To brzmi trochę jak prawniczy absurd na miarę unijnej definicji ryby, obejmującej ślimaki, ale to będzie mieć istotne skutki podatkowe dla amerykańskiej sieci.

McDonald's odrzucił prośbę amerykańskich franczyzobiorców o odroczenie części spośród marcowych opłat czynszowych i licencyjnych.

Steve Easterbrook nie jest już prezesem najbardziej rozpoznawalnej sieci fastfoodowej McDonald's. Dymisja nastąpiła błyskawicznie po tym, gdy przyznał się, do romansu osobą zatrudnioną w spółce. Uznano to za pogwałcenie zasad obowiązujących w firmie. Zastąpi go Chris Kempczinski, dotychczasowy szef amerykańskiego oddziału sieci.