Czarna kawa, czarna przyszłość. Ceny już parzą kieszenie

Dynamika podwyżek cen kawy rosła niemal z miesiąca na miesiąc – w kwietniu wynosiła odpowiednio 16,6 i 11,9 proc., w marcu 14,8 i 12,2 proc. Również w styczniu i lutym, mimo chwilowego spowolnienia, odnotowano dwucyfrowe wzrosty. W całym ubiegłym roku kawa drożała znacznie wolniej – o 5,4 proc. (mielona) i 1 proc. (rozpuszczalna) – wynika z badania UCE Research i Uniwersytetu WSB Merito.

Za podwyżkami cen kawy stoi szereg czynników – od zawirowań pogodowych w Brazylii i Wietnamie, przez wzrost cen energii i transportu, aż po ograniczoną dostępność surowca.

Problem dotyczy całego rynku, niezależnie od półki cenowej.

Więcej o kawie w Bizblogu:

Do tego rośnie światowy popyt na kawę, zwłaszcza w Azji. Według raportów International Coffee Organization spożycie w tym regionie wzrosło o 14 proc. w ciągu ostatnich pięciu lat. Jak zauważa dr Marek Szymański z Uniwersytetu WSB Merito, Polacy coraz wyraźniej konkurują o ten surowiec z konsumentami z Chin czy Indii.

Eksperci nie pozostawiają złudzeń: nawet jeśli ceny chwilowo wyhamują, długofalowo sytuacja się nie poprawi. Zmiany klimatu mogą w przyszłości zmniejszyć areał upraw kawy nawet o połowę, co może oznaczać trwały wzrost cen na sklepowych półkach.