sklepy spożywcze

Sklepowa drożyna ma dwa oblicza. Z jednej strony konsumenci szukają produktów w niższych cenach, chodząc po Biedronkach i Lidlach ze wzrokiem utkwionym w gazetkach promocyjnych. Z drugiej jednak... coraz więcej Polaków ma gdzieś oferty przygotowane przez dyskonty i supermarkety. Przychodzą z konkretnym planem działania, ściągając z półek to, co niezbędne do życia i czym prędzej wychodzą.

Marka Społem nie kojarzy się z najnowszymi rozwiązaniami technologicznymi i kreowaniem trendów w branży handlu detalicznego, ale jej właściciele nie ustają w próbach unowocześnienia swojego spółdzielczego biznesu. Choć działający pilotażowo przez kilka miesięcy samoobsługowy sklep Społem nie spełnił oczekiwań, spółdzielcy nadal wierzą w model samoobsługowy i chcą go uzupełnić drobną gastronomią.

Spółka Żabka Polska to mistrzyni mnożenia formatów sklepów i wprowadzenia nowych sposobów robienia zakupów, ale dotąd nie było placówki umożliwiającej zrobienia zakupów bez wychodzenia z samochodu, jak w popularnych sieciach fastfoodowych. Informacja o tym, że Żabka szykuje format typu drive-thru, pojawiła się już w zeszłym roku, ale sama sieć milczała w tej sprawie. Dziś już wiemy, że lokale dla zmotoryzowanych mają ruszyć w drugiej połowie tego roku.

Choć dane GUS wskazują, że inflacja powoli hamuje, to nie widać tego po portfelach Polaków. Za zakupy wciąż płacimy więcej, a średnia cena koszyka zakupowego w maju wyniosła już niemal 300 zł. Najnowsze badanie ASM Sales Force Agency wskazuje również, jak duża jest rozpiętość cenowa w różnych sklepach. To już ponad 150 zł różnicy w cenie za zakup tych samych produktów spożywczych w placówkach pod różnymi szyldami.

Do tej pory była to wiedza czysto intuicyjna, ewentualnie wynikająca z własnego doświadczenia. Teraz mamy to czarno na białym. Firma badawcza sprawdziła, w jakie dni i w jakich godzinach Polacy pojawiają się w sklepach najczęściej. Okazało się, że dyskonty w rodzaju Biedronki największe oblężenie przeżywają, gdy ruszamy z pracy do domu.

Po raz kolejny sieć sklepów Żabka udowadnia, że kreatywność to jej drugie imię. Tym razem sklep zaskoczył klientów tym, że taki mały to jeszcze nie był. (fot. materiały prasowe/Żabka)

Już niebawem w życie powinny wejść przepisy, które sprawią, że wyniesienie ze sklepu produktów o wartości nawet 800 zł nie będzie przestępstwem. Branża handlowa już wcześniej alarmowała, że może to rozzuchwalić nieuczciwych klientów. Teraz przerażenie jest pewnie jeszcze większe, bo najnowsze dane pokazują, że Polacy kradną na potęgę i bez nowelizacji prawa.

Pamiętacie jeszcze markę Leader Price? Na początku lat dwutysięcznych. cieszyła się w Polsce niemałą popularnością. Teraz powraca pod skróconym szyldem i z lekko zmienionym pomysłem na biznes.

To postulat, sugestia i żądanie jednocześnie. Duże sieci handlowe muszą w końcu wziąć na klatę temat podwyżek cen energii elektrycznej. Najlepiej skracając godziny otwarcia. Nie ma żadnego racjonalnego powodu, by sklepy były otwarte do godz. 22., 23. albo północy.

Żarty o rezygnacji ze schabowego, smarowaniu chleba suchym nożem i popijaniu obiadu wodą z kranu przestają być żartami. Polacy zostali zapytani, jak kryzys odbija się na ich zakupach i okazało się, że tną wydatki do gołej kości. Z zakupu najpopularniejszych produktów spożywczych rezygnuje kilkadziesiąt procent konsumentów.

Jeronimo Martins stawia placówki nieco większe od Żabek bez wielkiego huku i kampanii marketingowych. Mimo to ich liczba dość szybko rośnie i dzisiaj portugalska sieć ma ich w całym kraju grubo ponad 100. Powód? Miejsca w miastach jest coraz mniej, a Biedronka ma ambicje, by być jak najbliżej klientów. Może nawet bliżej niż Żabka.

Zdalne zarządzanie sklepem za pomocą smartfona, czujniki ruchu wewnątrz i na zewnątrz sklepu, a także specjalne słuchawki dla personelu. Żabka wprowadza w swojej sieci kolejne technologie, które mają usprawnić obsługę klienta i wycisnąć z każdego sklepu finansowo tyle, ile to możliwe. Część technologii jest jeszcze w fazie testów, ale wkrótce może zawitać do każdej Żabki.

Półki w rosyjskich sklepach powoli zaczynają świecić pustkami. To oczywiście wynik zachodnich sankcji i zmniejszenie importu w związku z wojną Rosji w Ukrainie. Idąc na zakupy, rosyjscy konsumenci mają coraz mniejszy wybór – wśród artykułów niespożywczych najbardziej zmniejszył się asortyment środków do prania, do higieny osobistej oraz do zmywania naczyń, z kolei w grupie artykułów spożywczych najbardziej brakuje grzybów w puszkach, oleju roślinnego oraz jogurtów. Ekonomiści przewidzieli to już wcześniej.

„Nie ma racjonalnego powodu. Po prostu Niemcy zbudowały Polskę jako kraj taniej siły roboczej i rynek zbytu, a my się daliśmy tak wykołować” – mówi niemiecki biznesmen, który od 30 lat zajmuje się wprowadzaniem firm niemieckich na polski rynek.

Polakom kompletnie odbiło na punkcie zakupów. W ostatnią sobotę przeprowadzili istny szturm na galerie handlowe. Tłum i kolejki, które ustawiały się przed sklepami w galeriach to idealne warunki do kolejnego uderzenia koronawirusa, dlatego poseł PiS proponuje: wprowadźmy 100 zł kaucji za wejście do galerii, żeby ograniczyć bezproduktywne spacery po galeriach. To dobry pomysł?

Jest takich dwóch wiceministrów, jeden od aktywów państwowych nazywa się Artur Soboń, a drugi od infrastruktury nazywa się Marcin Horała. W ciągu kilku ostatnich dni ten pierwszy najpierw nie wykluczył, że rząd mógłby stworzyć państwową sieć sklepów spożywczych. Mogłaby ona powstać na drodze przejęć istniejących już sklepów. A ten drugi dorzucił, że rząd może będzie przejmować podmioty na rynku handlu detalicznego, jeśli trafi się okazja.