jedzenie

W polskich sklepach kolejny raz pojawił się produkt, którego bezwzględnie nie należy spożywać. Tym razem Główny Inspektorat Sanitarny przestrzega przed ziarnami kukurydzy do przygotowania popcornu. Niech was nie zmyli informacja na etykiecie, że jest to produkt BIO, bo zawiera w sobie toksyczne substancje, które są kancerogenne.

Morskich robaków, czyli krewetek i innych owoców morza nie jesteśmy w stanie sami sobie w Polsce wyprodukować, ale kto w Polsce chce jeść robaki? Ryb też może nie być. No i z tłuszczami roślinnymi może być problem, ale przecież oliwę z oliwek można zastąpić smalcem i też gra. A poza tym, Polska jest najbezpieczniejsza żywnościowo w całej Europie, co oznacza, że gdyby z jakiegoś powodu kraje przestały sprzedawać sobie żywność, Polska miałaby najmniejszy problem, a Polacy nadal nie umarliby z głodu, a nawet mogli mieć całkiem zróżnicowaną dietę. Niemcy mogą nam tylko pozazdrościć. 

Od początku działalności To Good To go Polacy uratowali ponad 5,7 miliona posiłków, które w innym wypadku trafiłyby do kosza. Aplikacja łączy lokale z użytkownikami, którzy kupują niesprzedane jedzenie za jedną trzecią ceny wyjściowej. Trzeba przyznać, że wyczyn jest godny pochwały, a inicjatywa zacna. Natomiast na tak dobre dane nie bez znaczenia miał wysoka inflacja.

Należysz do 18 proc. szczęśliwców, jeśli firma finansuje ci obiady w pracy. Coraz więcej Polaków upomina się o ten benefit. Dlatego powstał SmartLunch, którzy bierze na siebie cały proces związany z zamawianiem i dostarczaniem jedzenia. Zarabia na prowizji od restauracji, a fabryki płacą tylko, jeśli dofinansowują posiłki.

No Spoilers to system zarządzania zapasami dla barów i restauracji. Oszczędza czas pracy poświęcony na zarządzanie zapasami i poprawia kontrolę nad biznesem. Przyczynia się również do redukcji marnotrawienia jedzenia.

Aż 82 proc. pracowników w naszym kraju chciałoby, aby pracodawca finansował posiłki w miejscu pracy – wynika z raportu Food. Factories. Fluidity. Żywienie w fabrykach. Scenariusze przyszłości 2030. Pracownicy wskazują, że jest to bardzo ważny benefit zwłaszcza przy obecnej drożyźnie, bo wielu z nich niestety, ale pracuje na głodniaka. Jak obecnie wygląda żywienie w pracy, co powinni zmienić pracodawcy i jakie są możliwe scenariusze na przyszłość?

Rok temu zaczynali ze sprzedażą w kilku lokalnych sklepach. Dziś ich Nielone (roślinny zamiennik mięsa mielonego) znajdziemy w kilkudziesięciu sklepach, m.in. Carrefoura. "Cel: zaoferować konsumentom smaczne i zdrowe roślinne jedzenie, które nie szkodzi planecie", mówią założyciele.

Zakupy spożywcze online z dostawą do domu to jedna z tych usług, które przebojem wdarły się na rynek i zostaną z nami na dłużej. Otwarty po pierwszej fali pandemii Megasam24 bez kompleksów wszedł na stołeczny rynek e-grocery. W ciągu 1,5 roku zrealizował 20 tys. zamówień i osiągnął roczny obrót sięgający 4 mln zł.

Zanim pomyślicie, że to informacja tylko dla rolników, musicie wiedzieć, że ta decyzja rządu w Pekinie realnie przełoży się na ceny w sklepach. I to mocno. Chińczycy wstrzymali eksport nawozów fosforowych. A to aż 30 procent światowej produkcji. Specjaliści straszą pustymi półkami w sklepach spożywczych.

Foodsi to aplikacja do kupowania nadwyżek jedzenia z restauracji, piekarni i sklepów. Jej twórcy właśnie świętują pozyskanie 1,1 mln zł.

Linie lotnicze wprowadzają mechanizmy, dzięki którym powietrzne podróże nie będą wiązały się z marnowaniem jedzenia na przemysłową skalę.

Too Good To Go ma nowego menadżera w Polsce. Została nim Anna Kurnatowska, pracująca wcześniej dla Carrefoura i Eurocash. W tym samym miesiącu aplikacja w naszym kraju obchodzi pierwszą rocznicę swojej działalności. W czasie tych miesięcy zdobyli ponad 200 tys. użytkowników, uratowali od zmarnowania 161 tys. posiłków i nawiązali współpracę m.in. ze Starbucksem, Green Caffe Nero, Pizza Hut, A. Blikle, North Fish czy Lindt.

Przez zmiany klimatu na Ziemi kiedyś zabraknie jedzenia. Okazuje się, że przed wielkim głodem jest ratunek. Rzecz w produkowaniu żywności wyłącznie przy pomocy mikroorganizmów i wody. A rolnictwo, jakie do tej pory znamy, ma odejść w zapomnienie.