REKLAMA

Alternatywa dla mięsa i niemarnowanie jedzenia. Polskie pomysły nagrodzone przez Carrefoura

Po 100 tys. euro – tyle pieniędzy w ramach bezzwrotnego grantu otrzymały cztery polskie startupy: Food Jack, Nielone, KuMin.Sys, oraz Yoush. Fundacja Carrefour wraz z partnerem merytorycznym foodtech.ac wybrała cztery młode, polskie przedsiębiorstwa, które koncentrują się na obniżeniu wpływu żywienia na środowisko.

Polskie startupy nagrodzone przez Carrefoura. Obniżają wpływ żywienia na środowisko
REKLAMA

W rozwoju pomoże im bezzwrotny grant (bez udziałów) wynoszący 100 tys. euro. To pierwszy raz, kiedy francuska fundacja wspiera polskie przedsiębiorstwa.

REKLAMA

Food Jack - roślinna alternatywa dla mięsa na bazie jackfruita

Egzotyczny jackfruit to po polsku chlebowiec, rosnący w Azji Południowej, Południowo-wschodniej i Afryce.

 class="wp-image-1671214"

W 2019 roku Guardian po raz pierwszy opisał jego potencjał, jako zamiennika mięsa. Miąższ owocu przypomina bowiem w wyglądzie i smaku szarpaną wołowinę, a dodatkowo jest bogaty w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze.

 class="wp-image-1671217"

Polski startup wyspecjalizował się w internetowej sprzedaży gotowych do spożycia zestawów z chlebowcem w roli głównej. W przyszłości chce dalej rozwijać się w kierunku zamienników dla mięsa i ryb.

KuMin.Sys - aby HoReCa wiedziała ile jedzenie marnuje

To system do mierzenia ilości, struktury, przyczyn oraz wartości marnowanego jedzenia. Stoi za nim firma konsultingowa Venturis HoReCa, która obecnie wdraża KuMin.Sys w jednym przedszkolu i jednej szkole. Pilotaż ma pomóc w ocenie sytuacji i wprowadzeniu planów naprawczych.

Nielone - białko z soi zamiast mięsa mielonego

Świetna nazwa to niejedyna zaleta Nielonego. Produkty firmy mają nadzieję zastąpić mięso mielone w przygotowaniu np. puplecików w sosie, kotletów mielonych, pierogów, lasagne czy sosu bolognese.

 class="wp-image-1671229"

Grant od Carrefoura ma pozwolić startupowi ulepszenie procesu produkcyjnego w celu zapewnienia dłuższej przydatności do spożycia.

Yoush - roślinny posiłek w 5 minut

Yoush to nic innego jak sproszkowane jedzenie, które po zalaniu wodą i wymieszaniu zamienia się w pełnowartościowy napój. Startup planuje także oferować posiłki w innych gotowych do spożycia formach i wprowadzić je do sprzedaży w sklepach detalicznych.

 class="wp-image-1671226"

Startupy dostają pieniądze i nie muszą dzielić się udziałami

Na dodatek może to być dla nich pierwszy etap współpracy z Carrefourem w przyszłości - np. pod kątem dystrybucji produktów pochodzenia roślinnego w supermarketach na całym świecie.

REKLAMA

Carrefour szuka podobnych projektów na całym świecie. Tylko w 2021 roku jego fundacja przeznaczyła 6,75 mln euro na wsparcie 70 projektów w 9 krajach. W Polsce operatorem grantu jest Fundacja Inkubator Przedsiębiorczości (u nas działa pod nazwą Youth Business Poland).

REKLAMA
Najnowsze
Aktualizacja: 2025-07-11T06:46:25+02:00
Aktualizacja: 2025-07-11T06:45:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T22:07:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T19:02:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T15:55:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T14:32:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T11:09:01+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T07:41:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T06:32:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T05:12:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-10T04:01:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-09T20:00:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-09T18:34:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-09T15:51:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-09T13:11:00+02:00
Aktualizacja: 2025-07-09T12:09:25+02:00
Aktualizacja: 2025-07-09T10:27:32+02:00
Aktualizacja: 2025-07-09T09:15:00+02:00
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA