rynek spożywczy

Ceny jaj w Polsce osiągnęły rekordowy poziom. Powodem tej drożyzny jest epidemia ptasiej grypy, ale także rosnące koszty produkcji oraz sezonowy wzrost popytu. Przed Wielkanocą można spodziewać się dalszych podwyżek, ale eksperci uspokajają, że po świętach sytuacja powinna się stopniowo stabilizować.

Dużo mówi się wpływie produkcji żywności na zmiany w klimacie. Nie ma co ukrywać, że wybory konsumentów też odgrywają tu dużą rolę. Raport Flora Food Group i IBRiS z 2024 r. pokazuje, że jeśli chodzi o środowisko naturalne to zaledwie 29 proc. Polaków deklaruje wysoką świadomość ekologiczną. Jednocześnie 49 proc. respondentów wskazuje, że produkcja żywności wpływa na zmianę klimatu, ale zdecydowana większość podczas zakupów kieruje się ceną.  

Picie kawy to dla wielu codzienność, bez której nie wyobrażają sobie życia. Jednak niedługo może okazać się, że ten aromatyczny napój może osiągnąć niebotyczne ceny i w niedługim czasie stać się towarem luksusowym. Czy kawa podzieli los kakao i czy odczujemy to w swoich portfelach, pomimo że cena produktu nie zależy tylko i wyłącznie od ceny surowca? Na te i inne pytania odpowiada Michał Stajniak, analityk XTB.

Kupujesz piwo bezalkoholowe, a w środku złocisty napój, ale alkoholowy. Z powodu błędu na linii produkcyjnej Żywca na niektórych butelkach zwykłego piwa naklejono etykietę, która błędnie wskazuje, że jest to produkt bezalkoholowy. Na szczęście przednia etykieta jest prawidłowa, dlatego ryzyko omyłkowego spożycia alkoholu jest stosunkowo niewielkie, ale Główny Inspektor Sanitarny i tak wydał w tej sprawie ostrzeżenie publiczne.

Fundusz CVC Capital Partners, który w Polsce jest znany głównie jako właściciel Grupy Żabka, ma być zainteresowany przejęciem biznesu lodowego od brytyjskiego koncernu Unilever, właściciela takich marek jak Magnum czy Ben & Jerry's. Według agencji Bloomberg wartość transakcji może wynieść prawie 20 mld dol. Nie byłaby to pierwsza transakcja, bo trzy lata temu fundusz CVC przejął herbaciany biznes Unilevera.

Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza (WGRO S.A.) wprowadziła nowe udogodnienie dla handlujących. Rozwiązanie IoT Blulog, bo o nim właśnie mowa, ma monitorować temperaturę i wilgotność w pomieszczeniach, w których przechowywane są warzywa, owoce oraz kwiaty. Jest to pierwsze tego typu wdrożenie w WGRO S.A.

Ministerstwo Finansów ogłosiło we wtorek, że obniżona do zera stawka VAT na podstawowe produkty spożywcze nie zostanie przedłużona po 31 marca. Resort Andrzeja Domańskiego tłumaczy, że przeważyły najnowsze odczyty inflacji i prognozy dynamiki cen. Oznacza to, że od 1 kwietnia będzie naliczana stawka 5 proc., co będzie oznaczało podwyższenie cen takich produktów jak pieczywo, nabiał czy warzywa i owoce.

Po trzech latach walki o polski rynek zakupów spożywczych przez internet ręcznik postanowiła rzucić firma Barbora. Najpierw zrezygnowała z zakupów ekspresowych z dostawą do 15 minut, a potem zaczęła wycofywać się z największych miast. Wiadomości Handlowe podały, że Barbora Polska zakończy działalność 3 marca.

Konsumenci oczekują precyzyjnych informacji o pochodzeniu żywności i możliwym wpływie na zdrowie. Kluczową rolę odgrywa tu przejrzystość i dostępność danych w czasie rzeczywistym, co pozwala na szybkie zapobieganie rozprzestrzenianiu się zakażeń.

Cena kakao na światowych rynkach rośnie niemal nieprzerwanie od roku i przebiła już pułap 15 tys. zł za tonę. Producenci czekolady nie są już w stanie powstrzymywać dużego wzrostu cen i przyznają, że przysmak ten mocno podrożeje jeszcze w tym roku.

Wzrost cen żywności, rosnące koszty surowców, nawozów i transportu, wpędzają w gigantyczne długi zarówno rolników, jak i przedsiębiorców. Nadmiar zboża sprowadzanego zza wschodniej granicy nie pomaga w polepszeniu sytuacji finansowej branży. Mimo że dług nieznacznie się zmniejszył, to niestety sektor ten nie wyszedł jeszcze na prostą po pandemii. W związku z tym można się spodziewać, że w najbliższym czasie jego bieżące problemy na pewno znajdą odzwierciedlenie w bazie danych Krajowego Rejestru Długów.

Kaufland wprowadza właśnie nowy program lojalnościowy. Niejako przy okazji sieć postanowiła zbadać postawy konsumenckie Polaków, przeczuwając zapewne, że inflacja mocno miesza nam w głowach. I tak rzeczywiście jest. Nie dość, że deklarujemy oszczędzanie, na czym się da, to jeszcze rzadziej pojawiamy się w sklepach. A jak już się pojawiamy, to jesteśmy najmniej przyjemnym dla sieci rodzajem klienta.

Green Lanes Proteins produkuje izolaty białka z konopi, które zawierają do 90 proc. białka roślinnego. Spółka chce je wykorzystać do opracowania teksturatów roślinnych, co pozwoli wytwarzać gotowe produkty roślinne: burgery, kiełbaski i kotlety. 

Przyszłość handlu detalicznego leży w robotyzacji i e-commerce. Firma Ocado zaprezentowała właśnie system umożliwiający skompletowanie koszyka zakupowego, który składa się z 50 produktów w pięć minut. Zakupy przez internet mają stać się szybsze i tańsze – przekonuje firma.

Ceny masła od początku roku wzrosły na rynku hurtowym już o dwie trzecie, a w ostatnich tygodniach gwałtownie rośnie cena kostki w sklepach. Jeszcze niedawno było to oko 5 złotych, a teraz cena niebezpiecznie zbliża się do 10 zł za kostkę. Sytuacja przypomina maślaną drożyznę sprzed kilku lat, ale eksperci ostrzegają, że tym razem ceny mogą wystrzelić jeszcze bardziej i zostać z nami na dłużej.

Platforma AliExpress wchodzi w q-commerce, czyli błyskawiczne dostawy. Chińczycy jako pole ćwiczebne swojej nowej usługi wybrali Hiszpanię, ale jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, AliExpress niemal na pewno wejdzie na inne rynki, w polski.

Zakupy online elektroniki, książek, czy odzieży to dzisiaj już część naszej stałej rzeczywistości. Jednak w przypadku artykułów spożywczych tak wcale nie jest. To dla nas ciągle bariera trudna do pokonania. Dlaczego i jak to zrobić - o to pytamy Michała Błaszczyka, założyciela Spiżarni Rydzyńskiej, laureata „Cyfrowych rewolucji” mBanku.

Jest Uncle Ben's, będzie Ben's Original. Amerykański koncern spożywczy Mars Food nie tylko usunie podobiznę starszego czarnoskórego mężczyzny z opakowań najbardziej znanego ryżu na świecie, ale także zmieni nazwę tego produktu. Firma ugięła się pod krytyką osób, które uważały, że nazwa i oprawa graficzna Uncle Ben's wywoływały rasistowskie skojarzenia.

Artur Soboń, wiceminister aktywów państwowych, rozwiał pojawiające się od miesięcy wątpliwości i poinformował, że zakończono właśnie pierwszy etap tworzenia Polskiego Holdingu Spożywczego.

Po ponad trzech latach nieobecności do Polski wraca Marks&Spencer. Brytyjska marka odzieżowa ponownie dostarczy produkty na nasz rynek. Jednak ich polityka sprzedaży zmieni się i w naszym kraju firma sprzedawać będzie tylko artykuły spożywcze.