marnowanie żywności

W europejskich miasteczkach rozdają mieszkańcom za darmo kury. Celem jest walka z marnowaniem żywności. W niektórych miejscach ten eksperyment trwa już od lat. Może przyszedł czas, by jakaś gmina w Polsce podchwyciła ten pomysł?

Ograniczenie marnowania żywności oraz zwiększenie przekazywania żywności przez sprzedawców żywności do organizacji pozarządowych zajmujących się redystrybucją żywności dla potrzebujących. Taki jest cel ustawy, którą szykuje Ministerstwo Rolnictwa. Wiceminister Michał Kołodziejczak wyjaśnia, że opłaty za marnowaną żywność mają zostać podniesione pięciokrotnie, a przepisy obecnej ustawy zostaną doprecyzowane, by można je było skuteczniej egzekwować.

Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami. Niestety podczas większych uroczystości tony żywności trafiają do śmieci. Nie tylko marnujemy w ten sposób samo pożywienie, ale także wodę potrzebną do jego wyprodukowania.

Nie, nie chodzi klapki Kubota ani o portfele Wittchena, tylko o bezmyślne zakupy produktów spożywczych. Lidl przypomina, że w Polsce co roku marnuje się 5 mln ton jedzenia, z czego 60 proc. w gospodarstwach domowych. W skali całego świata dane są jeszcze bardziej niepokojące: 30 proc. żywności, czyli ok. 1,3 mld ton, trafia do kosza. Szacuje się, że to dość, by nakarmić 2 mld ludzi. Co więcej, rozkładające się artykuły spożywcze odpowiadają za ok. 8 proc. globalnej emisji gazów cieplarnianych. Każda tona żywności na wysypisku śmieci emituje do atmosfery 4,2 tony CO2, przyczyniając się do zmiany klimatu.

Od ratowania jedzenia, które mogłoby się zmarnować, przez sprzedaż ubrań czy roślin, po dzielenie transportu i podróży – platformy online mogą pomóc w bardziej ekologicznym podejściu do codzienności.