Koszty komunii w 2025 r. mocno w górę. Rodzice zaciskają pasa, firmy liczą straty
Organizacja przyjęcia z okazji pierwszej komunii dziecka to dla rodziców spory wydatek. Według różnych szacunków i w zależności od liczby gości trzeba się liczyć z kosztami od kilku do nawet kilkudziesięciu tysięcy złotych. Szaleństwo związane z ekstrawagancko wystawnymi przyjęciami z tej okazji zdaje się jednak przemijać.
Kontrola sanitarna. Jak przebiega, jak się do niej przygotować
Sprzedaż żywności wymaga zachowania pewnych norm bezpieczeństwa. Nad procedurami czuwa sanepid, który ma prawo przeprowadzić kontrolę rutynową lub niezapowiedzianą. Choć budzą one postrach wśród restauratorów, sklepikarzy czy prowadzących kawiarnię, nie należy się ich bać. Sprawdź, jak przebiega kontrola sanepidu i jak się do niej przygotować.
Kentucky Fried Chicken już nie jest z Kentucky. Gigant wyprowadził się przez podatki
KFC, amerykańska sieć fast food ustępująca popularnością na świecie tylko McDonald’sowi, przenosi swoją główną siedzibę z Kentucky do Teksasu. Właściciel sieci, czyli spółka Yum Brands, tłumaczy to potrzebą lepszego dialogu wewnątrz firmy, ale nikt nie ma wątpliwości, że chodzi o kwestie podatkowe i regulacyjne. Gubernator Kentucky nie kryje rozżalenia wyprowadzką KFC ze stanu, który stał się częścią tożsamości tej marki.
Polakom przejadły się fast foody. Najgorsza sytuacja jest w pizzeriach
Firma Proxi.cloud przeprowadziła badania, podczas których monitorowano zachowania 1,4 mln konsumentów. Wynika z nich, że w 2024 roku pizzerie najpopularniejszej sieci w Polsce zanotowały spadek ruchu o 3,6 proc. w ciągu roku i zmniejszyła się liczba klientów o 5,6 proc. Za to w lokalach oferujących kanapki i dania z kurczaka nastąpiły wzrosty – odpowiednio o 4,2 proc. i 2,3 proc. Eksperci nie są przekonani co do tego, że lokale oferujące kanapki i dania z kurczaka na dobre przejęły klientów pizzerii, to jednak zauważają, że te pierwsze coraz mocniej rozpychają się na rynku.
W 2024 r. branża gastronomiczna wychodząc naprzeciw zmieniającemu się rynkowi i dopasowaniu się do nowych realiów, musiała przejść szereg intensywnych zmian. Restauracje, aby sprostać tym wyzwaniom, zwróciły się ku automatyzacji, personalizacji obsługi i zrównoważonemu rozwojowi, bo to właśnie te trzy filary wyznaczają obecnie kierunki przyszłego rozwoju gastronomii.
