gastronomia

Dostaniemy pomoc albo będziemy bankrutować – twierdzą przedstawiciele branż, których jako pierwszy dotknęły rządowe obostrzenia. Właściciele siłowni, restauracji czy hoteli wysłali do premiera Morawieckiego i szefów najważniejszych resortów w Polsce pismo, w którym domagają się kredytów i rekompensat. W przypadku braku odzewu pojawią się w Al. Ujazdowskich, by złożyć petycję osobiście.

Restauracje w polskich miastach padają jedna po drugiej. „Proszę spojrzeć, na grupach gastronomicznych codziennie pojawia się informacja w stylu: Odstąpię lokal” - zachęca mnie Michał Juda, właściciel ​Youmiko Vegan Sushi.

Zwolnienie ze składek ZUS, świadczenie postojowe, mikrodotacja – takie propozycje dla branży gastronomicznej przedstawiło Ministerstwo Rozwoju, Pracy i Technologii w czasie piątkowych konsultacji, ale żadnych szczegółów nie zdradziło. Wicepremier Jarosław Gowin obiecuje, że poznamy je we wtorek rano, gdy projekt stosownej ustawy trafi do Sejmu.

Zamknięcie gastronomii, zakaz wychodzenia z domów dla seniorów i dla młodzieży, a także nauka zdalna w klasach 4-8. Rząd zmienia cały kraj w czerwoną strefę i szykuje kolejne surowe obostrzenia. Szczegóły mamy poznać w piątek przed południem.

Przywrócenie normalnej działalności od soboty 24 października, a także pokrycie przez państwo całego spadku przychodów firm. Branża fitness podczas rozmów z resortem rozwoju zgłosiła postulaty nie do zrealizowania, ale bardzo możliwe, że za kilka dni nie będzie się czuła potraktowana niesprawiedliwie, bo rząd zamknie inne sektory gospodarki.

Już nie tylko branża fitness chce głośno i wyraźnie zgłosić swój sprzeciw wobec antycovidowej strategii rządu. Coraz większe pretensje do władz mają też organizatorzy wesel oraz handlowcy. Mocne „dość” właśnie powiedziało też Stowarzyszenie Kucharzy Polskich.

Premier może złamał prawo, ale nieświadomie, bo w błąd wprowadziło go „zaplecze”. Tak okoliczności słynnej już wizyty Mateusza Morawieckiego w restauracji tłumaczy rzecznik rządu Piotr Müller. W zaparte wciąż za to idzie wiceminister sprawiedliwości Michał Wójcik i wbrew faktom przekonuje, że obostrzenia w gastronomii to jedynie „zalecenia”.

W poniedziałek 18 maja do pracy w maseczkach mogą wrócić fryzjerzy i kosmetyczki, a lokale gastronomiczne będą mogły ugościć klientów, ale w ścisłym rygorze sanitarnym. Tydzień później nastąpi poluzowanie wielu innych reguł. Premier Mateusz Morawiecki i minister zdrowia Łukasz Szumowski wreszcie oficjalnie ogłosili wprowadzenie trzeciego etapu luzowania obostrzeń związanych z pandemią koronawirusa.

Zamiast wielkiego lokalu z panoramicznymi oknami wychodzącymi na główną ulicę, ciemna kuchnia na obrzeżach. W miejsce kolejek utworzonych przez klientów przed wejściem, kilku kurierów z plecakami i rowerami niecierpliwie oczekujących na zamówienia. Czy tak właśnie wygląda przyszłość gastronomii?

Żabka testuje nowe szybsze rozwiązanie, dzięki któremu będzie można zjeść coś ciepłego bez czekania. Usługa prawdopodobnie będzie dostępna w metrze, na dworcach, w przejściach podziemnych i innych ruchliwych miejscach.

Każdego dnia tysiące lokali gastronomicznych w Polsce wyrzuca na śmietnik pełnowartościowe dania, których nie kupili klienci. Teoretycznie mogłyby je rozdawać potrzebującym, ale żeby nie zapłacić wtedy podatku, musiałyby przeciskać się przez gęste sito warunków formalnych. Ministerstwo Finansów uważa jednak, że przepisy są idealne i żadne poluzowanie biurokratycznego gorsetu nie jest potrzebne.

Poczta Polska wzorem stacji benzynowych chce zaistnieć w gastronomii. Eksperymenty z napojami i kosmetykami były na tyle pomyślne, że spółka planuje dalszą ekspansję. Wkrótce na poczcie nie tylko kupimy znicze, zabawkę i książkę patriotyczną, ale także kawę i kanapkę. O alkoholu nie ma jednak mowy.

Polskie stacje benzynowe chcą być kojarzone jak te zachodnie - miejsce, gdzie przy okazji spraw związanych z paliwem można zrobić mnóstwo innych rzecz. Na przykład smacznie zjeść. A przy okazji branża paliwowa może podreperować własny budżet.

Powiedzieć, że technologia zmienia całkowicie sposób robienia zakupów i zamawiania jedzenia, to banał. Jednak w trakcie Microsoft Innovation Summit przedstawiciele dużych sieci pochwalili się konkretami. Szczególnie ciekawy wydaje się przykład Amrestu. Operator m.in. KFC, Burger Kinga i Pizzy Hut pokazał, że wprowadzając kioski do swoich placówek podniósł kwotę jednostkowego zamówienia.

Skarbówka domaga się od restauratorów pieniędzy za zaległy VAT. Twierdzi, że restauratorzy przez kilka lat sprzedawali jedzenie na wynos z zaniżoną, bo 5 proc. stawką. Tyle, że franczyzobiorcy otrzymali wcześniej potwierdzenie od urzędów skarbowych, że działają zgodnie z prawem.