Mochi. Przybysz z Japonii, który ostro rozpycha się na polskim rynku
Z zamrażalki deser wyjmuje się na pięć – dziesięć minut przed spożyciem i zjada prosto z rąk. Mające azjatyckie korzenie mochi, w lodowej wersji, coraz częściej trafia do koszyków polskich klientów. A i producentów jest coraz więcej.
Gigant udostępni konkurencji patenty. Żeby lody były bardziej eko
W obecnych czasach wiele firm zastanawia się co zrobić w kierunku zmniejszenia emisji dwutlenku węgla do atmosfery. Unilever wpadł na pomysł, żeby udzielić innym producentom lodów niewyłącznej licencji na 12 patentów na modyfikację receptur lodów. A jaki jest cel udostępnienia patentów innym producentom? Oczywiście ekologia, bo branża będzie mogła wykorzystywać bardziej energooszczędne zamrażarki.
Producenci lodów skarżą się na klientów. Jak można tak mało kupować?
Za oknem upał a lody są drogie jak nigdy dotąd. Nie oznacza to jednak, że producenci zyskują więcej, bo jak wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor oraz Biura Informacji Kredytowej, w I połowie tego roku producenci lodów zwiększyli zaległości wobec kontrahentów i banków do niemal 5,3 mln zł. A jaka jest tego przyczyna? Przedsiębiorcy wskazują na wzrost kosztów prowadzenia działalności i winią konsumentów, którzy w czasach wysokiej inflacji mniej wydają na słodycze i lody.
Sztuczna inteligencja kręci lody dla Lidla. Dosłownie
To nie jest debiut sztucznej inteligencji w kuchni, ale tym razem efekty jej pomysłów trafią do szerokiego grona konsumentów. Firma Willisch z Wągrowca przy pomocy AI stworzyła dla Lidla zupełnie nowy smak lodów.
W niedzielę dzień lodów, ale – uwaga, lodożercy – Biedronka świętuje w sobotę
Trzeba przyznać, że w letnie dni nic nie schodzi lepiej ze sklepowych lodówek jak lody. Z okazji dnia lodów, który przypada 16 lipca, Biedronka publikuje dane dotyczące lodowych preferencji klientów oraz sprawdza, w którym miesiącu pada rekord sprzedaży mrożonych przysmaków. Dla klientów sieć przygotowała coś jeszcze – promki przy zakupie więcej niż jednej sztuki.
