produkcja żywności
Majonez Kielecki zmienia recepturę. Nowy produkt już w sklepach
Legendarny majonez Kielecki zmienił skład. Pierwsza partia najbardziej znanego produktu Wytwórczej Spółdzielni Pracy „Społem” trafiła już na rynek. Czego mogą spodziewać się fani tego sosu?
Monika Szafrańska
23 października 2023
Ludzie zażywają leki na otyłość. Producenci chipsów załamani
Nowej generacji leki na otyłość, które potrafią oszukać nasz mózg, że jesteśmy syci, mogą mocno pokrzyżować szyki producentom słodyczy, przekąsek i słodkich napojów, ale także firmom z innych branż. Do takich wstępnych wniosków dochodzą sieci handlowe i eksperci analizujący dane o sprzedaży produktów spożywczych. Na razie kuracje lekami typu Ozempic są drogie, więc dostępne dla stosunkowo niewielu, ale zmiana modelu zachowań zażywających je osób jest zaskakująco wyraźna.
Jacek Bereźnicki
15 października 2023
Mięsne nazwy zabronione dla roślinnych zamienników? Wszędzie chodzi o kasę!
Najpierw w 2022 r. w Republice Południowej Afryki próbowano wprowadzić w życie zakaz dla nazewnictwa mięsopodobnego dla produktów roślinnych. Teraz Francja zwróciła się w tej sprawie do Europejskiego Trybunału Sprawiedliwości. I powoli ta mięsno-roślinna awantura zaczyna pobudzać producentów z innych krajów. Jako wegetarianin, skręcający lekko w stronę weganizmu, powiem wam jedno: obchodzi mnie to tyle, co zeszłoroczny śnieg.
Michał Tabaka
02 września 2023
Polska żywność podbija świat. Szczególnie Niemcy zajadają się produktami made in Poland
Mięso, produkty mleczne, słodycze oraz karma dla zwierząt - najczęściej te artykuły trafiają z Polski na zagraniczne stoły. Mamy się czym chwalić, bo w 2022 r. eksport polskich artykułów rolno-spożywczych pobił dotychczasowy rekord i wyniósł 47,6 mld euro. Gdzie trafiają wyroby z Polski? Szczególnie upodobali je sobie Niemcy.
Monika Szafrańska
18 lipca 2023
Przestaliśmy być truskawkową potęgą, przerzuciliśmy na coś innego. I już jesteśmy nr 1
Gdy coraz częściej Polskę zalewają truskawki z Egiptu, Niemiec i Ukrainy, to nie można tego powiedzieć o borówce amerykańskiej. Tych owoców produkujemy najwięcej w Europie. Do światowej czołówki jeszcze mamy trochę, ale biorąc pod uwagę to, że Polacy zajadają się nimi bardziej niż w ojczyźnie borówki, to wkrótce możemy znaleźć się na globalnym podium.
Monika Szafrańska
13 lipca 2023