Kto był w sklepie, nie słucha bajek o niskiej inflacji. Do fanów czekolady nawet nie podchodźcie
Nic dziwnego, że na zakupach nie widzicie niskiej inflacji, bo żywność drożeje szybciej, niż mówią wam nagłówki gazet, relacjonując dane GUS. A jak ktoś kocha czekoladę, kawę i jajka, to w ogóle ma wydrenowany portfel na całego.
GUS podaje różne miary, ale wszyscy jarają się co miesiąc inflacją ogólną. Ta za cały 2025 r. spadła do 3,6 proc., co też jest powodem do jarania się, bo to już prawie tyle, ile za ideał uważa NBP. Cel inflacyjny banku centralnego to bowiem 2,5 proc., ale łącznie z odchyleniami +/- 1 proc., czyli cel to właściwie nie punkt, a przedział od 1,5 do 3,5 proc.
Czyli prawie jesteśmy w celu i jest już prawie tak, jak powinno być z tymi cenami. Już nawet w 2024 r. tak było, bo inflacja roczna w 2024 r. też wyniosła 3,6 proc., czyli właściwie powinniśmy się już zdążyć przyzwyczaić do względnego spokoju.
A to duży spokój, jak sięgniemy jeszcze rok wstecz przypomnicie sobie, że w 2023 r. inflacja średnioroczna wyniosła 11,4 proc.
A wy kręcąc się pomiędzy sklepowymi półkami ciągle mówicie, że ceny szybko rosną. I narzekacie. Dlaczego? Bo totalnie macie do tego powód.
Czytaj więcej w Bizblogu o inflacji:
Emerytom ceny rosną szybciej
W tej inflacji ogólnej, na którą najczęściej zwraca się uwagę, są różne rzeczy - nie tylko ceny żywności, ba! - nie tylko ceny w sklepach, bo też choćby usługi czy paliwa. W każdym razie, jakby policzyć inflację sklepową, czyli tylko na podstawie cen najczęściej kupowanych produktów spożywczych, okaże się, że ta inflacja sklepowa nie wynosi wcale 3,6 proc., ale 4,2 proc. Liczy to UCE Research oraz WSB Merito w ramach badania „Indeks cen detalicznych”.
Tyle samo zresztą - 4,2 proc. - wynosi tzw. inflacja emerycka. Tak, dla tej grupy GUS liczy poziom inflacji osobno, bo emeryci mają inny koszyk zakupowy niż przeciętny Polak. W porównaniu do koszyka inflacji ogólnej, w inflacji emeryckiej jest większy udział zakupów żywności, nośników energii, czyli wydatków na prąd, gaz czy opał oraz wydatków na zdrowie, czyli głównie leków.
No właśnie, ta żywność… To na podstawie cen w sklepach ludzie najczęściej wyrabiają sobie przekonanie na temat ogólnego poziomu inflacji. I niby ta ogólna inflacja wynosiła w 2025 r. średniorocznie już tylko 3,6 proc., ale Polacy widzą raczej, że:
- produkty tłuszczowe podrożały o 9,2 proc.;
- napoje o 7,7 proc.;
- mięso o 6,5 proc.;
- nabiał o 5,9 proc.;
- pieczywo o 5,7 proc.
Co widzi konsument? Czekoladę
Konsumenci widzą raczej te podwyżki niż dane GUS, więc nic dziwnego, że nie dowierzają statystykom. UCE Research oraz WSB Merito pokazują na przykład, że kategoria płyn do mycia podłóg podrożała w rok o 27,8 proc. Jak któryś konsument to zauważy przy okazji zakupów, nie wyjaśnicie mu za Chiny Ludowe, że ceny nie rosną o niemal 30 proc. co roku, jemu zostanie w głowie, że znów jest dużo drożej niż rok temu.
A takich kategorii, w których ceny wzrosły w 2025 r. równie mocno, jest więcej. Jak ktoś odżywiałby się tylko jajkami, słodyczami i kawą, miałby pełne prawo powiedzieć, że według niego inflacja wynosi ze 25 proc., a nie jakieś tam 3,6 proc.
O kawie pewnie słyszeliście już nie raz, że jej ceny w ogóle na światowych rynkach mocno rosną i rzeczywiście bardzo wyraźnie przełożyło się to na ceny w polskich sklepach. Kawa mielona w 2025 r. zdrożała bowiem o 30,1 proc.
Ostro podrożała również czekolada - o 32,4 proc. jajka z kolei o 20,3 proc.
Na pocieszenie dodam, że czekolada jest niezdrowa, kawa w nadmiarze też, za to powinniśmy jeść więcej warzyw, które akurat w 2025 r. potaniały średnio o 2,6 proc.
