Wyrzucamy jedzenie za 65 mld zł. Wybudowalibyśmy za to 32 Stadiony Narodowe
Rocznie wyrzucamy w Polsce żywność wartą aż 65 mld zł, a 75 proc. z nas robi to codziennie. Najdrożej kosztuje nas niezjedzone mięso, choć najwięcej do kosza trafia owoców, warzyw i napojów. To 1741 zł straty na osobę.
Statystyczny Polak pozbywa się 1,1 kg jedzenia tygodniowo, co przekłada się na indywidualną stratę 33 zł. Rocznie daje to około 57 kg jedzenia na osobę o wartości 1741 zł.
W skali całej Polski tygodniowy rachunek za marnowanie sięga 1,25 mld zł, co przez cały rok daje 65 mld zł. Mniej więcej tyle kosztowałoby wybudowanie 32 Stadionów Narodowych, podaje Too Good To Go. Według badania aż 92 proc. Polaków wyrzuca jedzenie przynajmniej raz w tygodniu, a 75 proc. robi to codziennie.
Ile kosztuje nas wyrzucanie jedzenia?
Najbardziej kosztowną pozycją w rachunku strat stanowi niezjedzone mięso, które w rocznym ujęciu kosztuje Polaka 258,59 zł. Kolejne miejsca zajmują owoce i warzywa 211,97 zł. Dalej znajdują się zupy 173,40 zł, nabiał 173,09 zł, gotowe potrawy wieloskładnikowe 160,23 zł oraz ryby 159,29 zł. Istotną część strat stanowią również pieczywo 149,11 zł w skali roku.
Waga wyrzucanych produktów nie zawsze idzie w parze z ich wartością. Dobrze pokazuje to porównanie ryb i pieczywa. Rocznie do kosza trafia około 64 tys. ton ryb i 265 tys. ton pieczywa. I choć może wydawać się, że pieczywo jest tanie i jego strata nie jest odczuwalna dla portfela, w skali roku jego marnowanie przekłada się na znaczące straty.
Wzrost cen żywności to jedna z największych obaw Polaków. Jednocześnie wciąż nie dostrzegamy, jaki rachunek wystawia zmarnowane jedzenie. To nie tylko koszt dla środowiska, ale także dla portfeli – pojedynczo może wydawać się niewielki, ale w skali tygodnia czy roku robi konkretną różnicę - mówi Anna Podkowińska-Tretyn, Country Director Too Good To Go.
I dodaje, że za 1741 zł rocznie każdy mógłby zapewnić sobie 6 tygodni zakupów spożywczych lub 145 Paczek Niespodzianek w aplikacji Too Good To Go. To jej zdaniem robi wrażenie.
Ponad 2 mln ton jedzenia ląduje w koszu
Łączną masę wyrzuconej żywności oszacowano na około 41 tys. ton w ciągu tygodnia, co w skali roku daje aż 2,135 mln ton. Najwięcej wyrzucamy:
- owoców i warzyw (411 tys. ton rocznie),
- napojów (310 tys. ton),
- pieczywa (265 tys. ton),
- zup (239 tys. ton),
- nabiału (216 tys. ton).
Najczęstszym powodem wyrzucania żywności było:
- zepsucie (31,7 proc. wskazań),
- nieświeży lub zły wygląd produktów (15,9 proc.),
- resztki po przygotowaniu dań (14,6 proc.),
- przygotowanie zbyt dużej ilości jedzenia (14,5 proc.),
- brak ochoty na dalsze jedzenie danego produktu lub potrawy (10,3 proc. wskazań).
Więcej wiadomości na temat zakupów można przeczytać w Bizblog Spider's Web
Drobne sumy, wielki koszt. Jak zatrzymać uciekające pieniądze
Wyniki badania pokazują, że w poszczególnych kategoriach znaczący udział mają pojedyncze wyrzucenia o wartości do 5 zł oraz od 5 do 10 zł. To niewielkie kwoty, które powtarzane w kolejnych dniach składają się na istotny roczny koszt.
W wielu przypadkach można łatwo zapobiec tym stratom. Jednym ze sposobów oszczędzania, a jednocześnie ograniczania marnowania żywności poza własną kuchnią jest korzystanie z Too Good To Go.
Aplikacja umożliwia zakup nadwyżek jedzenia ze sklepów, piekarni, kawiarni i restauracji za mniej. Dla konsumentów oznacza to możliwość zmniejszenia wydatków na żywność, a dla firm - odzyskania części wartości z niesprzedanych produktów - zapewnia Anna Podkowińska-Tretyn, Country Director Too Good To Go.
FAQ: Marnowanie jedzenia w Polsce i jego koszty
1. Ile pieniędzy Polacy tracą rocznie przez marnowanie jedzenia?
Według badania około 65 mld zł rocznie.
2. Ile kosztuje marnowanie jedzenia na jedną osobę w Polsce?
Szacunkowo 1741 zł rocznie.
3. Ile jedzenia wyrzuca przeciętny Polak tygodniowo?
Około 1,1 kg tygodniowo, czyli około 57 kg rocznie.
4. Ile żywności Polacy wyrzucają rocznie?
Około 2,135 mln ton.
5. Ile jedzenia trafia do kosza w Polsce tygodniowo?
Około 41 tys. ton.
6. Jakie produkty spożywcze Polacy wyrzucają najczęściej?
Najwięcej wyrzucanych jest owoców i warzyw, napojów, pieczywa, zup oraz nabiału.
7. Który rodzaj żywności generuje największą stratę finansową?
Najwięcej pieniędzy tracimy na niezjedzonym mięsie — około 258,59 zł rocznie na osobę.
8. Ile kosztuje wyrzucanie owoców i warzyw w Polsce?
Szacunkowo 211,97 zł rocznie na osobę.
9. Ile kosztuje wyrzucanie pieczywa w Polsce?
Około 149,11 zł rocznie na osobę.
10. Ile ryb Polacy wyrzucają rocznie?
Około 64 tys. ton.
11. Ile pieczywa Polacy wyrzucają rocznie?
Około 265 tys. ton.
12. Jak często Polacy wyrzucają jedzenie?
Według badania 92 proc. Polaków wyrzuca jedzenie przynajmniej raz w tygodniu, a 75 proc. robi to codziennie.
13. Jaki jest najczęstszy powód wyrzucania jedzenia w Polsce?
Najczęściej wskazywane było zepsucie produktu — 31,7 proc. wskazań.
14. Ile wynosi roczna wartość wyrzucanego jedzenia w Polsce według badania Too Good To Go?
Około 65 mld zł.
15. Jakie ilości jedzenia trafiają rocznie do kosza w Polsce?
Szacunkowo 2,135 mln ton żywności.
Pierwsze szlify zdobywała w mediach powiatowych. W Bizblog.pl najczęściej pisze o handlu, biznesie, nieruchomościach. Kocha sarkazm, czarny humor i muzykę, bez której nie potrafi żyć.