Zasypią was fake newsami. Celem ukochane mięsko Polaków
Mamy w Polsce gdzieś, że mięso to gigantyczny przemysł generujący zyski, i naukowców, którzy mówią, że powinniśmy jeść mięsa mniej. Nie musicie się ze mną zgadzać, ale powinniście wiedzieć, że to, czym was właśnie karmi lobby mięsne, to fake newsy.
Eksperci ostrzegają, że w październiku internet może zalać fala nieprawdziwych informacji na temat mięsa. Stać ma za tym lobby jego producentów, którzy bardzo nie chcą, żebyście myśleli, że nadmierne jedzenie mięsa nie jest zdrowe. Albo że masowa produkcja mięsa, szczególnie czerwonego, rujnuje nam planetę. Dlaczego akurat w październiku?
Światowa transformacja żywieniowa
Powodem jest dieta planetarna. To nic nowego, jej zasady stworzyła komisja EAT-Lancet złożona z naukowców już w 2019 r. Cel? Dokonać światowej transformacji żywieniowej.
Dieta planetarna ma trzy cele. Po pierwsze, chodzi o to, by ludzie jedli bardziej zdrowo, po drugie, żeby żywności wystarczyło dla wszystkich, a przecież liczba ludności na świecie ciągle rośnie, podczas gdy w tym samym czasie mnóstwo pożywienia się marnuje, bo jest wyrzucane. Po trzecie, chodzi o to, żeby ograniczyć emisję CO2.
Zasady? Z grubsza macie jeść o 80 proc. mniej czerwonego mięsa i o połowę mniej cukru. W ogóle wolno wam zjeść jednego burgera wołowego, dwie porcje ryb i jedno, maksymalnie dwa jajka tygodniowo. A połowę każdego talerza mają zajmować warzywa i owoce, a jedną trzecią produkty z pełnego ziarna.
Nie będę wchodzi w szczegóły, bo to nie serwis żywieniowy. Ale powinniście za to wiedzieć, jakie są spodziewane skutki takiej diety. Gdyby każdy posłuchał naukowców, 11 milionów ludzi uniknęłoby przedwczesnej śmierci spowodowanej nieprawidłową dietą.
Więcej o gastronomii czytaj na Bizblog.pl:
W Szwecji wykonano nawet bardziej szczegółowe badania w 2021 r. i okazało się, że stosowanie diety planetarnej ogranicza liczbę przedwczesnych śmierci o 25 proc., liczbę śmierci z powodu chorób serca i układu krwionośnego o 32 proc. i liczbę śmierci z powodu nowotworów o 34 proc.
Od razu warto zbić argument, że fajnie i to wszystko ładnie, ale ludzi na to nie stać, bo przecież wiadomo, że zdrowe żywienie jest drogie. Otóż tę tezę zbadano dokładnie z kolei w Meksyku i okazało się, że dieta planetarna jest właśnie tańsza, szczególnie biorąc pod uwagę zachowania konsumenckie uboższych warstw społeczeństwa.
Czyli w sumie same korzyści, prawda? Ha! To zależy dla kogo, bo dla producentów mięsa takie wnioski to ryzyko ogromnych strat. Trzeba się więc przed nimi jakoś bronić. Jak? Przekonać ludzi, że zmiana diety to zły pomysł.
Wielka kampania dezinformacyjna
Jak pomyśleli, tak uczynili i w owym 2019 r., tuż przed publikacją raportu EAT-Lancet branża mięsna przeprowadziła w social mediach ogromną kampanię informacyjną, a właściwie dezinformacyjną, w którą zaangażowano głównie influencerów i publicystów, naukowców było tam jak na lekarstwo.
Ich zadaniem było promowanie diety bogatej w produkty odzwierzęce, wypromowano hashtag #Yes2Meat, a najbardziej bezczelne było to, że w ramach tej kampanii wmawiano internautom, że dieta bardziej roślinna doprowadzi do marnowania żywności na świecie i pogłębienia niedożywienia. To oczywiście było łgarstwo, bo jest dokładnie przeciwnie.
Sukces kampanii był duży. Fundacja Changing Markets oszacowała, że dotarła ona do 26 mln użytkowników X (dawniej Twittera), co oznacza, że więcej ludzi usłyszało o tym, że mięso jest super, niż o raporcie komisji Lancet. A najciekawsze, że za połową tych postów stało zaledwie 100 osób broniących zysków lobby mięsnego.
Oczywiście całą akcję sponsorowali giganci branży mięsnej.
Dlaczego tyle opowiadam o tym, co było sześć lat temu? Bo właśnie wychodzi aktualizacja raportu komisji EAT-Lancet i eksperci przestrzegają, że to może znów sprowokował falę dezinformacji, za którą stoi lobby mięsne.
Ba! Teraz może być nawet gorzej, bo sztuczna inteligencja pomaga, mamy też TikToka, który ma ogromne zasięgi.
A zatem uważajcie w najbliższych dniach i tygodniach, bo możliwe, że szykuje się wielka kampania kłamstw na temat mięsa. Cokolwiek teraz zobaczycie czy przeczytacie o mięsie, bądźcie czujni, bo lobby mięsne zrobi wszystko, żeby utrzymać swoje wysokie zyski.
