restauracje

Sieć restauracji Popeyes debiutuje w Polsce. Otwarcie pierwszego lokalu odbędzie się w najbliższy piątek. Amerykański fast food ogłosił właśnie, czym zamierza skusić Polaków do odwiedzenia ich restauracji.

Już w lipcu zadebiutuje w Polsce kolejny fast food serwujący panierowane kurczaki – Popeyes Louisiana Kitchen. Ta marka jest mało znana w naszym kraju, ale na świecie ma tysiące lokali. Sieć ujawniła, w których miastach nad Wisłą pojawią się knajpy pod jej szyldem, a także szuka rąk do pracy. Zobaczcie, ile można zarobić u konkurencji KFC i McDonald’s.

Okres pandemii z surowymi obostrzeniami był bardzo trudnym okresem dla branży gastronomicznej w Wielkiej Brytanii i wiele pubów, barów i restauracji musiało zakończyć działalność. Choć zagrożenie epidemiczne dawno minęło, knajpy nie przestają bankrutować, ale o dziwo dzieje się to częściej w bogatym centrum Londynu niż gdziekolwiek indziej. Dlaczego?

Jedzenie poza domem w knajpach, barach czy restauracjach coraz częściej jest dla Polaków luksusem. Wysokie ceny artykułów spożywczych sprawiają, że Polacy oszczędzają na zakupach, więc tym bardziej nie stać ich, aby to ktoś inny przygotował dla nich posiłek. Mniejsza liczba gości i rosnące ceny to kolejny cios na przestrzeni ostatnich lat dla branży gastronomicznej.

Znalazła się w elitarnym gronie trzygwiazdkowych restauracji Michelin i seryjnie zajmowała pierwsze miejsce w najbardziej znaczących branżowych rankingach, dzięki czemu dorobiła się statusu „najlepszej restauracji na świecie”. Kopenhaska Noma właśnie zaskoczyła swoich fanów wiadomością, że kończy z działalnością restauracyjną z końcem przyszłego roku. Model biznesowy, który zapewnił jej taki sukces, okazał się nie do utrzymania na dłuższą metę.