KFC przyłapane na smażeniu starego mięsa. Cała sieć zamknięta
Popularna sieć fastfoodowa zamknęła wszystkie lokale w Danii po wybuchu skandalu z fałszowaniem dat ważności mięsa.
Po ujawnieniu poważnych zaniedbań sanitarnych amerykański gigant rozwiązał umowę z dotychczasowym franczyzobiorcą i zapowiedział wznowienie działalności dopiero po znalezieniu nowego operatora.
Sieć KFC zdecydowała się na zamknięcie wszystkich swoich 11 restauracji w Danii po śledztwie duńskiej telewizji DR. W programie „Kontant” wykazało, że pracownicy zarządzanych przez firmę Isken ApS lokali przedłużali daty ważności rozmrożonego mięsa, naklejając nowe etykiety, zamiast wyrzucać przeterminowane produkty.
Nieświeże kurczaki w KFC
Duński sanepid przeprowadził kontrole we wszystkich jedenastu lokalach KFC i jej wyniki potwierdziły wyniki dziennikarskiego śledztwa. Żadna z placówek sieci fast food nie uzyskała najwyższej oceny higieny, cztery otrzymały najniższą możliwą ocenę, a siedem – ocenę neutralną. Wśród stwierdzonych nieprawidłowości znalazły się m.in. pleśń w lodówkach, brudne powierzchnie, resztki jedzenia i mięso przechowywane w nieodpowiednich warunkach — temperatura w lodówkach sięgała nawet 15 stopni.
Więcej informacji na temat gastronomii można przeczytać poniżej:
Sprawa zrobiła się głośna i europejska centrala KFC zdecydowała o natychmiastowym rozwiązaniu umowy z dotychczasowym franczyzobiorcą. Wszystkie restauracje w Danii zostały tymczasowo zamknięte, a firma zapowiedziała, że nie wznowi działalności przed wyborem nowego operatora. Proces ten może jednak potrwać wiele miesięcy.
Franczyzobiorca nadal działa
KFC obiecuje, że planuje wdrożyć rygorystyczne działania naprawcze. Wśród nich są audyty oraz szkolenia dla przyszłych franczyzobiorców, mające na celu zapobieganie podobnym przypadkom w przyszłości. Sieć zapewnia, że nowy operator będzie zobowiązany do bezwzględnego przestrzegania zasad higieny i jakości. Odbudowanie zaufania konsumentów może jednak okazać się bardzo trudne.
Mimo decyzji KFC o zamknięciu wszystkich restauracji w Danii i zerwaniu współpracy z Isken część lokali wciąż działa, co potwierdziła duńska telewizja DR. KFC zapowiada kroki prawne przeciwko byłemu franczyzobiorcy, który zarządzał siecią od 1986 roku. Trwający konflikt może jeszcze pogłębić kryzys wizerunkowy KFC.
